夏日夏威夷風味 : 柏景餐廳 Café on the PARK

外遊回來食友相約晚飯，這星期的天色都不算好，時晴時雨的日子不方便走太遠又不易約實一個時間齊人開飯，就來了尖沙咀的柏景餐廳 Café on the PARK，試試店家的「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐。

從柯士甸站行過來雖不遠，但今年夏天已熱到令人吃不消，所以到埗先找飲品，除了夏兩款威夷特飲外，還有藍苺檸檬薄荷茶及養生的桂圓羅漢茶。

自助餐的最好地方是先到的人可先開動，遲到的又不怕沒東西吃。

 今天是早一點到便先看看海鮮，鱈場蟹腳、大蝦、蟹鉗、青口及翡翠螺放得滿滿的，還有其他地方較少見的龍蝦仔。

除了海鮮檔，每位客人另送烤龍蝦一隻。

每位一隻的堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎，烤好的龍蝦香氣撲鼻。

除了海鮮角落，在不少菜式中也有海鮮如西班牙海鮮飯，當中所用的海鮮有夠多。

海鮮陣容也有材料包括龍蝦、帶子、大蝦及魷魚等的大海灣海鮮燴飯和焗鱈場蟹蓋伴蟹肉芝士意大利飯。

這時想喝點湯品，今天是忌廉味濃的白菌忌廉湯及滋補的夏威夷木瓜螺頭燉豬展。

前菜除了cold cut及三文魚，芝士陣營有法國的Emmental與Brie及瑞士的Gruyere。

怕前菜吃得太飽的話，可以先來點蔬菜或各式沙律。

是時間試試夏威夷菜式，夏威夷餐肉壽司及象拔蚌壽司口感也可以。

夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律十分爽口。

還有用上刺身的三文魚番茄沙律和黃鰭吞拿魚沙律兩款傳統夏威夷沙律。

剛才先吃右邊的慢烤原隻卡魯瓦烤乳豬而肉嫩不俗，再來發現旁邊就是炒得夠乾身的欖菜炒龍蝦。

吃了一些主題菜式，又走去看看肉類熱葷海鮮出品。

如果不喜歡冷盤的海鮮，另一邊有熱葷的金銀蒜蒸各式海鮮、刴椒蒸沙巴龍躉及金瑤醬碧綠雙蚌。

肉類也少不了燒牛肉，不過食友送上油香十足的香煎鴨肝配粟米蓉及柑橘汁更吸引。

吃得有點飽便走走看看其他出品如日式soba、刺身壽司及麵包薄餅等。

這裡除了新鮮生果，還有一大櫃甜品如蛋糕、慕絲、布甸、果凍、燉蛋、乳酪和泡芙。

 甜品如蛋撻匍撻朱古力噴泉及班戟等雖吸引，但這些太飽肚，要留肚吃雪糕及夏威夷特色甜品所以要先忍一忍。

雪糕角落的雪糕及配料口味不少，叫人想多吃但又怕吃不下。

主題甜品的菠蘿夏威夷果仁撻入口滿是果仁香脆，而夏威夷椰子布甸卻香滑帶椰子清甜。

最後的熱帶風情甜品來了火焰雪山，一整車的火焰雪山由店家推出來一刻真有氣勢。

好了店家下過酒後再酒上點火，整個雪山也披上淡淡的藍色火光，面層的忌廉也透出香味來，叫人再飽也想分一份。

柏景餐廳的「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐由2019年7月1日至2019年9月30日供應，恒生指定信用卡用戶尊享自助午餐及晚餐65折優惠，另一位8歲或以下小童與兩位付款成人同行也可享用免費自助餐。

柏景餐廳 Café on the PARK

地址 : 尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓

2738 2322