香港瑰麗酒店｜The Butterfly Room｜和理非姊妹下午茶

今晚，又要上街了... 

這次兩兄妹不參加，爸爸也要練詩，就由媽媽當代表吧！ 

或有人覺得，政府歉已道了，法例又暫緩了，不用這樣吧？ 

請想一想，為什麼每次帶小孩回國內，都膽戰心驚，深怕他們被拐？ 

因為，你知道國內人是不會幫忙的。 

他們已經習慣各家自掃門前雪，也已經習慣冷漠面對社會的不公義。  

但香港不是這樣，應該說還未變到這樣。 

香港人也很現實，非常斤斤計較，但遇上不公的事，還是會去發聲。

大是大非面前，港人並不介意放下私利，為真理、為良知、為公義，勇敢地站出來。 

這一點，讓我仍然很愛這個地方，因此更希望幫助這城！  

就算政府作出空洞的道歉，就算惡法暫緩，但6.12警方過份使用暴力、傷及無辜，事後也繼續追捕當日示威者；又有黑心醫院抗收傷者，更報警處理，等等；這些事都太不公義，讓人不得不再次站出來。

(2019.6.21)

不是寫下午茶嗎？前言那麼長？是的，當 Rosewood 開幕後，兩姊妹一直期待去 The Butterfly Room 嘆下午茶，然而餐廳四月開張時，甜魔媽媽太忙於旅行，於是5月再約日子，才發現週末要提早一個月訂！而且是準時 9am 打去訂才有位，11am 訂已經爆滿。如此高人氣，不期待是假，不過當上週六抵達餐廳時，兩姊妹還是忍不住激動談了整整一小時，還未開動。
 
這樣的行徑，加上近日的文章，可能讓大家誤會我們是激動的黃絲。其實，我們並不是，反而從來都是和平、理性、非暴力（網稱和理非）的中立派。例如我以前很看不慣長毛梁國雄的粗魯言行，覺得他被 DQ 不完全是壞事；又如在雨傘運動中，覺得學生們想爭取普選是異想天開，不切實際。


但這次《逃犯條例》表面上為公義，實質破壞英國政府特意為香港設立的防火牆；而且人家台灣也一早說明就算條例通過，也不接受引渡陳同佳，那你還推個屁啊？加上黑警鎮壓、黑院拒醫，一個又一個顯而易見的謊話，這次怎可以不站出來？是的，我不貪心要求現在沒有的（普選），但卻要守護現在擁有的：港府及中央絕不能違反「五十年不變」的承諾，提早28年打壓香港人的自由！

也是因為這個原因，政治冷感的甜魔媽媽也決定走出來，幾度參加遊行。不單如此，也決定接著一定要投票支持民主派；他們就算不懂經濟建設，就算提議不獲通過，至少可以在關鍵時刻，投下重要的反對票，反對這個毫無良心的政府，以及建封派的賣港所為。

上週六烈士還未出事前，其實大家心情都不好。不過難得訂到位，也如期邀約吧，當是抒發情緒也不錯；第一次踏足 Rosewood（由尖東 J2 過來最近），除了尚在裝修、但已可見十分翠綠漂亮的 K11 MUSEA，當然也要拍身價超過一千萬港幣的大象！

這批照片是機仔拍攝，成像不算很高，但可見酒店到處流露宏偉奢華不凡的氣息；而前往 The Butterfly Room 前還有一個精緻如珠寶店的 cake shop，難怪吸引大批甜魔／貴婦到訪。

換上大機了！由圖可見，週六的下午四時左右，店內真是全場爆滿的，唯一的空檯正正就是兩姊妹接著嘆茶的地方。又，週末下午茶分為2:30-4:00pm，以及4:00-6:00pm兩個時段，收費$720兩位，價錢包括每位咖啡或茶。

與一般酒店下午茶不同，這裡茶點分為五個 course，依次是：鹹點、魚子醬 soufflé pancake、鬆餅、甜點以及朱古力，逐一逐一上檯。由於兩姊妹沒有停過聊天，食物都沒動過，有禮的侍者一度不敢再上新食物；我們忍不住說其實所有食物可以繼續上，她們才繼續。

我的花茶及玉仔的綠茶上檯後，首先上場是【鹹點】，最好吃是紅菜頭鵝肝珍寶珠，另外煙三文魚卷、蟹肉魚子醬撻，以及黑松露火腿三文治均精緻而好吃。帶中式風味的叉燒酥及豬肉煎堆就比較飽膩。

第二道菜是【魚子醬 soufflé pancake】，鬆軟的梳乎里班戟配上魚子醬，味道鹹鮮美好，底下的牛油果醬也相當合心，通通都吃光了的。

接著【鬆餅及 Madeleine】也上檯了～這裡下午茶提供一原味一提子口味鬆餅（當然連同 clotted cream 及果醬），另外加上一包 Madeleine 貝殼小蛋糕。所有出品上檯時仍然熱暖，味道方面個人喜歡蛋糕多於鬆餅。

抵達後、入座前，已經看到繽紛琳琅、令人垂涎的甜品車，原來它正是第四道【甜品】。侍者會推車前來，細心逐一介紹然後讓食客挑選心水款式，每人可選兩款。

由於下午茶時間快結束，友善的侍者讓我們多選兩款，所以兩姊妹前後試了六款甜點；清甜的士多啤梨撻固然好吃，芒果椰奶甜品杯果味香濃，也很討喜。此外綠色的是開心果泡芙，味道不錯，最後蘋果批、朱古力蛋糕及糯米糍都有不錯表現，甜魔滿意收貨。

事實上，兩姊妹正正是由甜品環節才開始吃，所以才有文頂的大合照。不過圖中還未包括最後的【朱古力】，又是由 Chocolate Trolley 推來，除了不同款朱古力還有 Macaron、Canelé 及棉花糖，每人可選兩款，類似是 Petit Fours 的概念。

又是因為下午茶快結束，我們又獲得了額外的小甜點，味道都很不錯。喜歡甜品、喜歡嘆下午茶的，應該要來一試，當然要提早訂位了。

寫完這篇，也差不多準備行裝出發了；晚上也約了玉仔，兩姊妹會和平、理性、非暴力地共同進退。最後，希望天父保守今天的集會平安！

The Butterfly Room 
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
電話：38918732
Facebook：The Butterfly Room／Rosewood Hong Kong

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