【甜品食譜】鴛鴦阿華田布甸

布甸屬於甜品界嘅治癒系甜品，質感滑溜，無論咩季節都一樣受歡迎。自己做布甸其實唔難，只要將每種材料攪拌均勻，再冷藏足夠時間就可以整到，好快就有得食啦！



材料：

阿華田營養麥芽3合1 3包(90g)

阿華田牛奶麥精飲品 90g

水 400ml

魚膠粉 4湯匙



步驟：

1. 先將200ml水煮滾，之後熄火

2. 加入90g阿華田營養麥芽飲品拌勻

3. 離火後再加入2湯匙魚膠粉拌勻，待涼備用

4. 將放涼咗嘅阿華田營養麥芽飲品先倒入杯仔，放入雪櫃冷藏半小時以上


5. 同時將另外200ml水煮滾，之後熄火 5. 加入90g阿華田牛奶麥精飲品拌勻，離火後再加入2湯匙魚膠粉拌勻，待涼備用




6. 等之前一半嘅布甸凝固之後，就可以將放涼咗嘅阿華田牛奶麥精飲品倒埋入杯仔，放入雪櫃冷藏1小時或至凝固



小貼士：

- 想口感更加幼滑可以喺加魚膠粉之前落適量忌廉，拌勻之後先加魚膠粉
- 畀小朋友食嘅布甸更可以整成唔同形狀，令甜品更加可愛！



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