飛去迪拜／杜拜的心 ✈ Visit Dubai ✈ 2018迪拜旅遊局暨香港媒體見面會

來到週末氣溫驟降，甜魔媽媽卻絲毫不覺冷，因為還在為早兩天的「2018迪拜旅遊局暨香港媒體見面會」感到興奮熾熱！

活動假港島香格里拉大酒店五樓天山廳舉行，進場前，已對這個距離香港約9小時機程的中東國家充滿好奇：除了沙漠與海灘、世界八大奇蹟的人工棕櫚島、宏偉得近乎浮誇的商場及建築，迪拜／杜拜其實還有甚麼呢？

抵達高樓底又貴氣的活動廳，迎接我們的，除了中東特色的佈置，當局又準備了漂亮的海娜手繪、中東美食烹飪體驗，以及令男士著迷的肚皮舞表演，非常引人入勝！

作為中東地區的商業聚集地，迪拜／杜拜是個重要乘客和貨物樞紐，以及一流旅遊勝地：全球最高哈里發塔 (Burj Khalifa)、全球最大的杜拜購物中心、帆船酒店 (Burj Al Arab)、杜拜冰雪世界 (Ski Dubai)、Legoland 樂高水上樂園、Aquaventure 水上樂園、瘋狂河道 (Wild Wadi)、IMG 冒險世界、兒童職業夢工場 (KidZania)、杜拜水族館和水底動物園 (Dubai Aquarium & Underwater Zoo)、黃金市集等等，加上豐富吃喝玩樂節目，真的令人樂不思蜀！

活動當日，甜魔媽媽也首次嘗試了海娜手繪體驗：海娜 (Henna) 是一種古老身體裝飾藝術，在東南亞、中東、北非等地區頗盛，用的是經烘乾、殺菌後研磨成的散沫花葉粉末，啡色這款是全天然植物成分（其他顏色就可能加了色素），畫好後約5分鐘就可以脫模。初時只見淺橙色花紋，隨後數天色澤變深，大概留個多星期又會慢慢消散，非常有趣！

之後我們又在酒店大廚帶領之下，嘗試製作中東特色 Pita bread（阿拉伯薄麵包或口袋餅），這也是甜魔媽媽很喜歡的美食，偶爾想起也會到 Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria 過口癮的！

最主要食材除了 Pita bread，還有以特製機械製作的烤雞，加上甜魔媽媽大愛的乳酪醬，以及番茄、生菜絲、青瓜絲、洋蔥等，就算大功告成！這天媽媽的出品也算不賴嘛～

Pita Bread 只是「Amuse bouche」，擦一擦神燈，由港島香格里拉酒店所預備、更豐富的西式美食也陸續上場了！

吃下塗軟滑牛油一流的小麵包後，首道菜是 Deep sea crab salad with tataki of tuna osetra caviar, marinated beets, avocado：蟹肉沙律非常鮮甜，加上魚子醬更是鮮美好吃不得了，樓上 Petrus 也要來取經；吞拿魚與黑椒也是絕配，同上的紅菜頭也不容錯過。

接著是 Sole fillets filled with black truffle farce, Serrano ham, light pumpkin emulsion，外層龍脷魚包著三文魚，驟聽有點膩，但中間巧妙加了莧菜，周邊南瓜湯又香又甜，效果不俗呢。

之後還有 Herb crusted beef tenderloin with its braised rump mashed potato, savory cabbage, sauce béarnaise，菜式份量太巨，我只能解決粉嫩的牛柳，牛腿肉真的完成不了啦... 配菜及薯蓉也很美味又不膩，反而吃個清光的。

甜品是的 Yogurt mousse with strawberry confit, lemon vanilla sherbet，乳酪慕絲與士多啤梨夾心的組合，清新口味與輕滑質感都太討人歡心，配以脆餅更加吸引！

最後的 Petit Fours 是朱古力及果撻，味道也不差，但更令人留下深刻印象是餐後的檸檬紅茶銀盤上，奉上的中東特產椰棗，香而甜蜜的滋味十分美好～

吃了心思滿載的一頓，席間又與旅遊局的代表交流，對這個燦爛的城市認識增加了不少，一顆心也當堂不安份起來，很想籌劃一次迪拜／杜拜遊！最後附上Joey及阿Sa的旅遊影片，看看你又會否給迷倒？

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