【尖沙咀。食】鮨一：千層海膽丼，滿足口腹之慾！

一早就聽聞這裡非常受歡迎，加上之前還有報章報導，要吃的話一定要打電話訂位。

這天能坐在吧檯，欣賞師傅的手藝。

日本海葡萄蕃茄沙律 $128

蕃茄來得非常鮮甜，這裡的海葡萄少了點鹹味，很特別。

千層海膽丼 (細) $198
細杯海膽份量並不少，非常吸晴，用上韓國馬糞海膽，一層又一層，海膽口感較軟綿，而且還有吞拿魚蓉，滿足口腹之慾。

鹽燒油甘魚鮫 $98

燒得皮脆肉嫩，其油份極豐富，吃後餘韻長久。

日式金菇牛卷 $68

配上燒汁，吃來肉味香濃且充滿嚼勁。

煙肉帶子卷 $48

鹹香的煙肉卷，包著鮮嫩帶子，吃起來，不會乾巴巴。

鹽燒大虎蝦 $98

大虎蝦 夠爽口，鹽味亦能滲入蝦肉之中，不致流於表面。


店家資訊：

尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓

港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口，步行約4分鐘