口裡說不，世界卻很現實。人手長期短缺，但工作不能不做，總之在香港打工，有種怎樣也就不完的感覺（哭）我從事的行業傳統就是OT，每天三四小時是等閒事。同事們都習慣集體訂購食物留待晚上充飢。除了即食麵，餅乾，即沖麥片等等，可以考慮大量入手永樂粉麵廠，為甚麼？
首先是因為只要買滿250元順豐自取免運費（250元以下會以順豐到付郵費送達約$28元）我們人多勢眾，要買過$250簡直易如反掌！
本體是這樣子，包裝包好防撞泡泡膠袋，箱子內也有發泡膠，其實順豐的服務我一直覺得很不賴（最少每天接觸數百件速遞的我覺得是）一袋有十一個麵餅，平均約$5左右，絕對抵吃過杯麵！
永樂粉麵廠堅持以人手製麵，每個麵的外型略有差異（麵有分粗和幼，如圖，不是那麼大差異啦！下單可以指名要那種！）人手制麵師傅可以控制每個麵的鬆緊，令蒸焗的時候麵餅平均受熱，不會過火候而影響麵質及口感。袋底見到有些麵碎，乃是正常的。永樂粉麵廠解釋彈牙的麵條必須夠乾麵質和脆身，為了保持最佳的口感，運送過程留有少許麵碎在所難免。當麵餅蒸熟後，會即刻入爐焗乾。麵餅處於脫水狀態，細菌亦難以生長。所以雖然產品不含防腐劑，麵餅都可以存放一年之久！（但我個人建議就是大伙兒分享，快快吃罷再訂新鮮的啦！）
今天又是做到不見天日的一晚，大家圍著煮麵，材料只需一個食物盒，滾水，奢侈一點可以加一片火腿之類的，當然還有主角永樂粉麵廠的麵餅啦！我自己的做法是加滾水至蓋住麵條，放微波爐加熱一分鐘，筷子散開麵條，無須過冷河（重點！）即食～
全蛋粗麵，果然彈牙！富蛋香，屬於清淡系列，對於戒口中，減肥一族是不錯的選擇。
全蛋麵比較淡，我覺得用來弄乾拌麵也不錯。超級愛辣的我就加桂林辣油，爽歪歪～
極上瑤柱幼麵，先嚐一啖湯，真心有瑤柱味！好香！大家都覺得好神奇，永樂粉麵廠出品的麵食很真材實料！
在一輪瘋狂選拔下，得票最後的是極上蝦子麵，一陣陣的蝦子味，傳入我們的鼻，說真的，拍得住有名麵店，事實上永樂粉麵廠始於1976年，亦是非常有名氣的老字號！每一口麵，都感受到製作認真。
記得記得，不需過冷河！因為永樂的粉麵，靈魂在於湯頭！粒粒蝦子，完全沒欺場！所謂永樂粉麵如此受我們公司歡迎，因為大家都想以最短的時間吃飽（而又不是吃垃圾）煮永樂粉麵，跟泡杯麵一樣方便，但就健康得多，環保得多了！活在香港，生活愈來愈少自由，但最起碼，吃甚麼你仍有得揀。你要選擇大品牌零食泡麵，還是支持老字號本地小店？
網上訂購：http://www.wingloknoodle.com/
永樂粉麵廠Facebook：https://www.facebook.com/wingloknoodle
**產品/產品資料由品牌提供，真心分享，但畢竟大家DNA不同，效果因人而異。
ngayiellie@gmail.com
https://www.facebook.com/popcornellie
