說實在的我們都很愛吃鍋物，最近的新話題就是這間毫不起眼的店。

很容易忽略的小巷轉角位。

這邊的位置不多，半開放式的用餐空間。




精挑細選日本頂級+當令食材+海鮮直送。

二位餐$1580-＄1680。


當天新鮮運到的北海道鮮毛蟹。 套餐先送上的是這個九官格： 漬物芝麻淮生，鹹醃蒜頭，玉子等等。

正中間的三文魚油脂豐厚入口鮮嫩。

青瓜八爪魚，八爪魚彈性不錯。 湯頭有四款可選，壽喜燒湯底、立魚、泡菜、昆布堅魚。 點了立魚湯底，紮實湯頭味濃鮮美味道適中。



鹿兒島黑豚。



吃起來沒有豬腥味。

肉質帶些甜鹹味咀嚼入口有彈性很有滋味。
喜歡它們的胡麻醬，濃郁的胡麻香氣帶著甜味，味道富豐具帶有層次。


最讓人期待的就是北海道鮮毛蟹，體積也算蠻大的。


蟹殼跟蟹黃一整個被挖出還是第一次看到。


蟹腳有先處理過，食用起來也非常方便。


蟹腳的肉也是很肥美，輕輕把殼剝下就可以取用。



時蔬菜盤：

有皇帝菜、椰菜、豆腐、冬菇、生菜等等。


最後選了烏冬作 Ending，吸盡了湯頭的精華！


綠茶奶凍把紅豆放在最上方，奶凍的奶味很重，很好吃！


整晚給了我大豪邁的滿足感，想著剛剛笑著離開店內的客人，我終於可以想像他們的心情，一定是跟我一樣超級滿足。


店家資料：

銅鑼灣百德新街55號華納大廈地下E號舖

（港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘 ）


 【銅鑼灣。食】勝手：一人一鍋，必試原隻北海道鮮毛蟹！

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