陝西來的味道 : 西香記

紅磡近年開了一些內地地道小吃店，港人鍾愛的四川菜自是少不了，然後有萺菜出現，是晚就偶然遇上這家陝西小店。

店內不少客人都是年輕人，似乎都是在附近讀書的大學生。

店子不大，約十數個座位，這裏是先點餐後入座，餐牌就貼在收銀處旁。餐牌很簡單，主打肉夾膜和涼皮，還有少量麵類和涼菜。當中有幾款套餐供應，肉夾饃加涼皮配飲品由$46起。

套餐配有自取飲料，有酸梅湯、豆漿和汽水選擇，今天的酸梅湯不錯，酸甜度剛好。

套餐的肉夾饃裡是豬肉，餅皮帶有麥香和微脆，裡面的豬肉味道不錯，不過下次應該會加錢轉青椒牛肉試試。

套餐還有涼皮。

送上時賣相一般，只有青瓜絲和烤麩，但可自由添加檯上的醬料，計有涼皮醬汁、涼皮辣油和香醋，可調較成自己喜歡的味道。

涼皮口感介乎粉皮與薯粉之間，煙韌度剛剛好，是集兩者的大成。

另外單點了口水雞，這有別於川菜的口水雞，雞肉只浸著辣油，不夠香也不夠麻，雞件也略為雪得有點硬，只能說$24是抵吃，但不一定要試。

另加還有自己愛吃的涼拌海帶絲，這裡的出品可算是吃過的最辣之一，味道好像用上泡椒浸過，辣味悠長令嘴唇都覺得很麻呢。

附近的各類地道小吃店似乎愈開愈多，不知不覺地也豐富了紅磡區的美食版圖，希望這勢頭可以繼續下去。

西香記

地址：紅磡寶其利街2D

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