超邪惡 - 吉列芝士豬扒 (附食譜)

想了很久了，想試試吉列芝士豬扒很久了，終於在同事的期待下，完成了啦！

吉列芝士豬扒 食譜

材料: 豬扒8塊、車打芝士片8塊、麵包糠適量、麵粉適量、蛋汁(雞蛋2隻)
醃料：鹽、醬油、糖、油、生粉、料酒適量

1. 豬扒去骨(若有)，切開一半成薄片(不要切斷)。

2. 以刀背將豬扒拍鬆，再以醃料醃約30分鐘。

3. 於兩塊豬扒中夾上1片芝士片，完成夾心豬扒。

4. 將夾心豬扒沾上麵粉，再沾上蛋汁。

5. 再將麵包糠沾上，放入已滾的油中。

6. 中火炸約10分鐘，再轉大火炸至金黃即可上碟。

豬扒切開一半成薄片，原來切開會變成心形呢(很可愛呀)。

將芝士夾在中間，不要太貪心，否則煎炸時就會爆出來，芙芙因為貪心過所以知道這道理。

在豬扒邊用力按，將兩邊邊位置緊緊貼好。

芙芙用的是煎炸方法，主要是為了省油，另外亦因為想試試，少油會否也做到吉列效果。

答案是成功的，豬扒不要選太厚身就可用煎炸方法了。

看吧，都說芙芙貪心，有一塊就是太多芝士，炸的時候已經漏出來啦。

終於完成這道超邪惡菜式，十分之滿足；除了是口腹的滿足外，也因能夠煮出吉列菜式令芙芙滿有成功感呢。