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BBQ 7080……我吃就吃得多啦,其實一直都知BBQ 7080是連鎖集團,而且有其他不同名字的餐廳。

Anyway,今次不是要跟大家說集團的連鎖式運作丫,今次我是來參與集團舉辦的「泡菜教室」,跟著真正的韓國人Mr. Lee一起整泡菜~

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其實整泡菜,除了菜、鹽、辣醬、辣椒粉是必須之外,其他的都可以自由配搭,就是素就可以了,畢竟泡菜是素菜來的呀~

可能大家會猜疑蠔是否素食,之前我的文章中都有提及那個跟蠔有關的小小故事,沒錯,那算是素的。

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先是把菜切開,再用鹽醃一晚。因為時間的關係,工作人員已經為我們準備好這些菜了。為了讓我們更了解這個步驟,我們還是要學懂怎樣去切這棵菜。

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之後把其他食材都切絲就可以了,其實真的比想像中還要簡單。

我們還邊切邊吃。難怪工作人員說自製泡菜是很開心的事,因為……邊DIY邊吃是多幸福的事,還可以跟好友們聊著,有甚麼事比這還更開心呢~

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加入辣粉及辣醬,再跟所有食材拌勻,之後把拌好的食材塗在大白菜上,平均的塗滿在白菜上就可以了!

照片中的就是製成品喇!~

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入樽以後就完成了。其實在活動中自製食物,然後拿回家跟家人、朋友一起分享是多麼開心的事。

還有……當自己跟他人一起分享的時候,吃的人都感到滿意,那個滿足感是非筆墨所能形容的。

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我們整完之後,就是Mr. Lee大顯身手的時候了,他一個人為我們三十多位參加者泡製泡菜!

這個份量比我想像中還要多,現場看著他弄泡菜的場面,其實是蠻震撼的!

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這是他即時為我們製作的泡菜午膳,嗚呀,平日吃的時候也未覺這麼好吃……

也許是因為自己做的時候開心,看著Mr. Mee做的時候也開心,吃的時候也會特別開心吧~

 

小記:

其實活動的模式多得很,最喜歡的還是有小手作的那些,因為滿足感往往比一般的為高。幾小時內學懂做泡菜,還可以帶回家跟家人一起享用,這是最開心不過的事。很感謝大會安排今次的活動,也因為今次的活動,更認識了新的朋友,一起過了開心的幾小時,希望下次有機會再學學自製別的食物吧!~


 【活動】泡菜教室:跟著韓國人學習自製泡菜

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