【下午茶靜D】工廈和風Cafe嘆冰滴咖啡

阿太:「觀塘工廈開咗間好日本Feel嘅Cafe， 不如約埋仙仙同Pat去囉。

嗰度仲有個和室， 最低消費$800就得， 訂唔訂呀？」

(Lunch點食到咁多錢呀， 坐大廳算啦)

這間日系Cafe名「侘寂」（Wabi-sabi）， Google大神解釋為短暫不完美、簡約的意思。

其實大坑、銅鑼灣也分別有同名日本料理， 現在觀塘再多一間「侘寂Cafe」。(註:三間都沒有關連)

Cafe已試業一個月， 老闆說:「因為未擇好吉日， 所以未正式開張」， 難怪紅紙也未被撕走。

慶幸阿太預先訂位， 因為店內約20個位一早爆滿， 而且不停有Walk-in客被靚靚女店員Amy婉拒推卻， 日系+咖啡店元素果然是太誘惑。

Hayley沖調咖啡接近2年， 我問她餐牌上的Dirty的意思...， Hayley說:「Expresso加4°C的奶， (吓？奶嘅溫度都要計住？)， 係呀！ 沖出來唔同味道。」

(可能我要飲多廿年先識試到分別)

中午時段， 可能滿座的關係， 室內環境比較嘈雜， 其實反而合適帶同小朋友一齊進食， 因為不怕他們大叫大笑， 而且我們交談也不用「就住就住」。

先來一個非常壓場的冰滴咖啡。我第一次試飲果味的冰滴， 心諗:「咁酸嘅」， 朋友仙仙:「好似醉醉地添」 (又係喎...…落咗白蘭地呀？)

一問之下， 原來豆有酸度， 低溫發酵後， 所以有醉意。(真係又上咗一課)

店內有三款午餐， 就來每樣一款吧！ 哈哈！！是不是我們有一位小朋友， 所以和風套餐用上兒童餐碟盛上？

不過食物方面...…有點似飛機餐， 真的有點「侘寂」...…

飯糰， 青瓜，獅子丸略為乾涸。

四個字：有待改善。

全日早餐有分豐盛版， 及輕盈版兩種， 當然我會覺得貴$20的豐盛版好好多， 起碼薯仔沙律味道不錯。

(其實咖啡店主打咖啡， 我係咪要求多咗啲呢？)

朋友說:「炒蛋幾好喎， 起碼唔老」(係！！ 炒蛋好食過和風套餐多多聲！ 少少意見啦...…賣相有時都好緊要架) 

不願上鏡的老闆Alex:「因為我好鍾意咖啡， 又好鍾意日本文化， 所以想提供一個空間， 吸納一班同好， 享受少少寧靜之下， 品嚐咖啡。」

(不過E家都有少少嘈咁喎...…)　Alex:「Lunch Time多人我都控制唔到， Tea Time氣氛完全唔同， 靜好多。」

侘寂有一個好處， 就是不限時任坐， 任Hea， 下次來真的揀Tea Time來會比較好， 因為看到不少食客在門口排隊等候， 其實我也不好意思， 強行霸佔位置太久。

侘寂Cafe
地區：觀塘觀塘道