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這天跟好友來到位於銅鑼灣皇室堡的和民居食屋吃個便飯~無他的,選這邊是因為這裡能挑望維園的景色~

小聲:這是一頓蠻揮霍的下午茶XD

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炙燒魚翅

先來一個小食,這個燒得剛剛好,不論是味道還是口感也是,十分鹹香,加上點點沙律醬,入口口感豐富多了,而且帶有一點甜的~用來佐酒一流啦~!!!

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洋風三重奏

這是一個賣相不俗的小食。$58有蠻大塊的三文魚,肉也夠厚的啦,加上又圓又大粒的鮭魚子,跟營養豐富的牛油果。可是整道菜的味道也是相對淡的,可能是吃完炙燒魚翅的關係吧。

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COEDO啤酒

店員推介要試喝喝這裡的COEDO啤酒,是日本及台灣大熱的精釀啤酒,這個品牌的啤酒曾奪過國際品質評鑑組織之最高金獎,被譽為世上最高水準的精釀啤酒之一~

我喝的是白色的一款,那是小麥啤酒來的,甜甜的,很易入口,想喝啤酒但又怕啤酒苦澀味的女生該也不會抗拒這個味道啦~

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酥炸軟殼蟹壽司卷

軟殼蟹十分香口,而且夠大隻的,整件壽司中還有紅毛菜、牛油果、點點蛋黃醬、青瓜絲跟蟹子,入口口感非常豐富,味道還不賴的。$78有這個Size跟味道,性價比也算高啦~

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伊佐木魚刺身

刺身這回事,是每兩星期更換一次的,所以店員跟我們極力推介,我們就接受她的「誠意推介」啦XD

這個伊佐木魚刺身的肉質相對煙韌,而且比想像中還要厚身的~!!味道就是偏淡,但吃得出那新鮮的味道~

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和民日本酒 純米吟釀

和民日本酒 吟釀生貯藏 

今次我們不停被店員的推介所吸引,我們再點了這兩瓶清酒,聞說這兩瓶清酒是由酒廠獨家為和民居酒屋釀製的。粉紅色的一支是純米吟釀,長期低溫發酵而成的,甜甜的,超易入口,我當它是甜酒般飲用啦;藍色的一支是吟釀生貯藏,一般清酒會經過兩次殺菌情序,生貯藏就是減少第二次的殺菌情序,這個吟釀生貯藏入口時味道較厚,米味十分濃郁。兩種也是清酒,但入口的口感跟味道也大不同呢~!!

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鹿兒島和牛壽喜燒

我一直覺得這是和民的皇牌菜式啦,鹿兒島的牛有名是在天然無污染的地方生長,肉質鮮嫩肉味濃郁,而且脂肪分佈十分平均~所以每次來和民也要點這個壽喜燒的啦,配合上獨特的壽喜燒湯底,十分惹味,叫人回味呢~!!

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黑毛牛芝士漢堡扒

這個黑毛牛是四種和牛中最具代表性的,其脂肪跟肌肉紋理交錯,肉質相對的有彈性。可是這個鐵板也太熱了吧,黑毛牛都全熟透了。幸好牛的本質也蠻好的,雖然未去到入口即溶,但味道是還不錯啦。要是芝士味能更突出的話,這道菜的分數會更高的~=3=

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宇治抹茶芭菲

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宇治抹茶阿法奇朵

最後要吃的當然是甜品啦,既然店員大推抹茶,我們就點兩個來試試啦,兩者均是使用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的,並採用日本明治雪糕。宇治抹茶芭菲中更有自家鮮製的抹茶布甸。真的很吸引啦,但對於超喜歡抹茶那甘香味道的抹茶控來說,這兩個甜品的抹茶味未夠濃郁啦。要是能把甘香味再提高的話,這個甜品真的會很高分的。但...留意一點,就是價錢。這個價錢就吃到真正來自日本的抹茶甜品,其實性價比已經很高的啦=3=

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小記:

和民並不是第一次食啦,但在皇室堡倒是第一次啦,店內環境開揚,已經挑望維園的景色,而且店員服務又夠好的。來這邊吃其實是蠻不錯的選擇。因為....在我心目中,和民的食物水準一向十分平均,基本上都不用擔心會出現任何狀況的。而且.........這邊的店員都很好客,把好吃的都推介給我們,讓我們可以吃到最出色的食物。最重點:讓我們這幾位有選擇困難症的病人可以不用傷腦筋,不錯XDDD

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣


 【飲食】好友相聚於好客日式居食屋

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