盛夏季節，不少海鮮水產和蔬果瓜菜都當造。Fish & Meat行政總廚Russell Doctrove因此每日親自挑選新鮮食材，設計出時令的精選餐單。當中推介海膽椰菜花忌廉多士伴芥菜籽及檸檬水芹、澳洲藍青口配意大利蕃茄煙肉湯，以及法式烤春雞伴扁豆、菠菜、豌豆及雅枝竹，滿載清新滋味，炎夏食用就最好不過！

地址：中環雲咸街


 時令餐單　夏日鮮味爆發

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