堅尼地城春夏餐牌　細味清新愛爾蘭

自從地鐵港島西線開通後，堅尼地城就愈來愈熱鬧，逐漸形成「小蘇豪」區，吸引了不少人去尋食。去年8月進駐的愛爾蘭餐廳Kinsale最近就推出了全新春季餐牌，行政總廚Christopher Kerr以當造食材糅合英國及愛爾蘭風味，打造口味清新的菜式，如新鮮醒胃的鮮蝦牛油果沙律、肥美鮮嫩的白酒煮紐西蘭Green Lip青口和甘香鬆脆的鴨油慢煮豬腩肉等。而Christopher就推介香煎挪威三文魚，富牛油香的三文魚配以用白酒醋、藏紅花去煮過的青口及雅枝竹等蔬菜，味道富有層次，適合非「食肉獸」的食友。最後更不要錯過招牌甜品蜜桃菠蘿金寶，熱帶水果洋溢春夏氣息，起refreshing！

地址：堅尼地城新海旁街