【自家製】薑蔥炒蟹

25 MARCH 2015(FRI)

今日小豬爸突然話想食炒蟹，雖然我未煮過，不過作為乖乖女嘅我(唔知醜又讚自己)，都嘗試煮下，好在都叫做見得下呀~

買齊材料就開工~

由於我唔識劏蟹，所以就請海鮮檔姐姐幫我劏，不過返到屋企我都慢慢擦乾淨呀~

將薑切片、蔥切段~

燒熱鑊後加油，然後放入蔥段及薑片爆香~

然後可以放入蟹件，炒至d蟹肉見白色~

然後加少少水~

再加少少玫瑰露酒~

然後蓋蓋焗熟，最後把剩下的蔥段同蟹齊炒炒炒，咁就可以上碟食得啦~

第一次煮都叫做合格啦，不過可能我用左個細鑊嚟炒，所以炒起嚟就好似少左啲鑊氣味，等我下次用隻大鑊炒，應該會更加好食呀！

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