「秋吃果,冬吃根」是中國傳統的養生觀念,指秋季要多吃水果、堅果,冬季多吃根莖類食物。

古人透過對自然環境和季節變化的觀察,認為在對應季節吃這些食物更有益健康。實際上,這種季節飲食法放在當下也適用。

受訪專家

西安交通大學第二附醫院臨床營養科營養師 石海丹

秋天要吃兩種“果”

從傳統醫學和現代營養學的角度看,秋冬用堅果和水果“進補”,都是不錯的養生方式。

水果篇

秋天的水果,如蘋果、梨子、柿子、葡萄等,多能健脾補氣、開胃助消化;還能清熱潤燥、生津止渴,有助預防秋燥引起的呼吸道疾病。威而鋼效果 威而鋼作用 威而鋼成分 威而鋼官網 正品威而鋼 威而鋼評價 威而鋼比較 威而鋼藥局 威而鋼副作用 威而鋼價格 瓶裝威而鋼 枸櫞酸西地那非 藍色小藥丸 盒裝威而鋼Viagra 威而鋼30粒

此外,水果富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質。

例如蘋果富含膳食纖維和鉀,有利控血壓;

梨子含有豐富的鉀,有助於維護呼吸系統和心臟健康;

柿子富含胡蘿蔔素和維生素C,對提高免疫力有一定好處;

葡萄富含抗氧化物質,有助於預防心血管疾病。

建議大家換著樣吃,每天攝取200~350公克水果為宜。

一般一個中等大小的富士蘋果去核約200克,一根香蕉去皮後約120克,一個橘子去皮後約150克,一個獼猴桃去皮約100克

堅果篇

秋天是許多堅果的成熟期,傳統醫學認為,秋天常吃堅果,有助於補助元氣。

入秋後,晝夜溫差較大,心血管負擔加重。堅果的不飽和脂肪酸含量豐富,有助於調節血脂,是名副其實的“護心食物”,很適合秋天食用。

另外,堅果鎂含量較高,常吃可調節情緒,有助於預防秋季憂鬱。

除了這些共同優勢,不同堅果各有營養專長。

杏仁是維生素E的最佳食物來源之一,有助於皮膚保濕,對抗秋燥帶來的皮膚乾燥和緊繃感;直接吃、煲湯、做成杏仁糊等皆可。

榛果富含維生素E、維生素B6等,可作為天然的多元維生素。

花生物美價廉,脂肪酸組成較合理,油酸和亞麻油酸等不飽和脂肪酸的含量超過80%,有助於調節血脂。犀利士Cialis效果 犀利士Cialis作用 犀利士Cialis成分 犀利士(Cialis)官網 犀利士Cialis20mg 犀利士Cialis正品 犀利士Cialis評價 犀利士Cialis藥局 犀利士Cialis副作用 犀利士Cialis價格 他達拉非 犀利士Cialis5mg 印度犀利士 犀利士壯陽 犀利士Cialis吃法 犀利士Cialis哪裡買 瓶裝犀利士Cialis 盒裝犀利士Cialis 犀利士Cialis切片 

堅果雖好,但建議每週攝取堅果50~70克,相當於每天吃帶殼葵花瓜子20~25克(約一把半),或花生15~20克,或核桃2~3個,或栗4~5個

冬天多吃根莖類

冬季適合多吃根莖類食物,如山藥、蘿蔔、蓮藕、地瓜等;

其中大多富含澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,能為人體提供充足能量,增強身體禦寒力,是「冬補」的好選擇。

山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶等成分,可增強脾胃的消化吸收能力。可燉煮或炒製,也可製成山藥粥或山藥糕。

蘿蔔含豐富的維生素C和消化酶,能促進消化,民間就有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。蘿蔔可生食或燉煮,也可製成蘿蔔乾或蘿蔔湯。

蓮藕B群維生素含量豐富,有助於緩解疲勞、促進新陳代謝。有清熱、養胃滋陰、益氣養血的效果,也適合老人小孩食用。

地瓜營養均衡,可刺激腸道蠕動,最好蒸煮或切塊後放到粥裡煮,以保留其營養成分。

秋冬進補,藥補不如食補

俗語說“秋冬進補,來年打虎”,天氣轉涼後,很多人總是想吃點什麼補補。實際上,在進補這件事上,藥物再好也不能取代食物。

食補包含兩層意義:

1.用五穀、五菜、五果、五肉這些人體賴以生存,又為脾胃所喜的自然食品,作為補益品;性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區

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2.透過調理脾胃,使胃氣得到保護,身體自然就會得到滋養。

例如,體內有「火」的人,可多吃新鮮蔬果;愛流汗的人感覺不適時,可藉助有酸、辣等味的食物促使身體發汗,例如喝點酸辣湯。

雖說秋冬季節是身體積聚和保養的好時機,但也要適度,否則會對腸胃造成負擔。