胃癌是台灣十大癌症之一，在全球也名列前五。國泰綜合醫院消化內科主治醫師 陳信佑指出，台灣每年約有4,000人新診斷胃癌，並約有2,000多人死亡。胃癌不能等症狀出現才處理，提早預防、揪出危險因子是預防關鍵。
避免傷胃-減少胃部刺激：
陳信佑醫師表示，預防胃癌可從三大方向著手。第一件事就是避免傷胃，包括了重鹹飲食、煙燻食物、醃漬食物、加工肉、菸酒檳榔等。許多人飲食習慣沒有重口味就吃不下飯，長期下來會讓胃黏膜承受較多的刺激。建議飲食低油鹽糖、多吃天然的蔬果、穀物、魚類，並維持運動習慣、正常體重。
飲食衛生-防範幽門桿菌：
陳信佑醫師表示，幽門螺旋桿菌是胃癌的主要風險之一，可透過唾液經由口腔途徑傳染，包括親吻、多人共餐等，因此聚餐場合使用公筷也是防範之道。而糞便也是傳染途徑之一，細菌會潛藏其中，感染者如廁後若未確實洗手，同桌用餐又未使用公筷，其他人也會有感染風險。另也包含飲用未確實殺菌的水源，也具有風險，應盡量避免。
公費篩檢-早發現早治療：
陳信佑醫師指出，45-74歲應把握「糞便抗原檢測」公費篩檢機會，若本身有胃癌家族史，或是曾有胃潰瘍、胃部手術、幽門桿菌感染史、長期抽菸者，建議與醫師討論是否近一步檢查。若曾檢查到萎縮性胃炎、腸化生等癌前病變等情況，即便是幽門螺旋桿菌已除菌成功，也要定期追蹤。
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