研究揭6大食物恐減壽 這種每吃1次短命36分鐘

根據英媒《Daily Mail》指出，美國密西根大學2021年在期刊《Nature Food》發表研究報告，分析了5853種食物對於壽命增減之影響，發現當中有6種食物令人的預期壽命縮短最多，只吃1份即折壽多達36分鐘，而這6種食物均屬於「超加工食品」

研究結果顯示，這6種USA迷情水、TEMPTATION、USA迷情水、愛情藥水、愛情魔法水、USA迷情水成分、USA迷情水效果、USA迷情水使用方法、USA迷情水購買、USA迷情水副作用、USA迷情水評價最損壽命的食物均屬於「超加工食物」：

熱狗：每吃1個，壽命縮短約36分鐘醃製肉：每吃1份，壽命縮短約26分鐘含糖飲品：每喝2杯，壽命縮短約24分鐘早餐三明治／雞蛋三明治：每吃1份，壽命縮短約10分鐘芝士漢堡：每吃1個，壽命縮短約9分鐘煙肉：每吃1份，壽命縮短約6分鐘

換言之，如果每日吃1個熱狗、1份三明治以及2杯汽水或果汁作為早餐及午餐，1年將減壽18天。

改吃5種食物更延壽 降患心臟病/糖尿病風險

不過，該研究也發現，每天以水果、蔬菜、堅果、豆類和部分海鮮，取代每天從牛肉和加工肉類攝取的熱量之10%，有望可改善健康壽命，多活48分鐘。

報道引述食品安全專家Darin Detwiler評論指USA迷情水、TEMPTATION、USA迷情水、愛情藥水、愛情魔法水、USA迷情水成分、USA迷情水效果、USA迷情水使用方法、USA迷情水購買、USA迷情水副作用、USA迷情水評價：「根據此研究，一個20歲健康成年人，以預期壽命是79歲來計算，如果每天開始喝2杯含糖飲品，很可能會因此減少3至4年命。」他又指，這項觀察性研究雖然有一定局限性，不能明確證明因果關係，卻能提醒人們，只要對飲食習慣作出細小但持續的改變，就可能會延長預期壽命，並提升整體健康狀況，包括降低心臟病、糖尿病和其他慢性疾病的風險，也有利於體重管理。

哪些食物屬於超加工食品？常喝1類飲品恐中風？

常見的「超加工食品」有哪些？食安中心根據「NOVA分類」，列舉常見的超加工食品例子，其中有5種較常見的食物均屬於超加工食品。

超加工食品定義：

這些食品通常在工業生產過程中製造。糖、油及脂肪和鹽常常混合在一起作為配料，用於超加工食品中。具有超加工食品特點的配料，為烹調時不常用的成分或各類別添加劑（如增味劑、色素及人造甜味劑）。

超加工食品食物例子：

碳酸飲品、薯片、曲奇、即食麵及冷藏薄餅。

超加工食品特性、營養：

高游離或添加糖含量高飽和及反式脂肪含量高鈉高能量密度低蛋白質含量低纖維含量吃太多有何影響？恐致中風糖尿病？

超加工食品對人體健康有何影響？食安中心引述多個國際組織及期刊報告資料，指出這類食物對健康有不良影響，包括導致肥胖、糖尿病或中風，建議須減少及避免進食。食安中心指，糧農組織的刊物檢視了有關超加工食品的研究，指出其營養品質與非傳染病存在關聯。

香港食安中心引述美國國立衞生研究院、世界衞生組織轄下的泛美衞生組織及期刊《刺針》等國際組織指，超加工食品對健康有不良影響，部分甚至視之為肥胖的成因之一。有關組織建議從膳食中減少或剔除這些食品，轉而選擇進食未加工、營養豐富的食品。

香港食安中心又引述2024年2月一項在《英國USA迷情水、TEMPTATION、USA迷情水、愛情藥水、愛情魔法水、USA迷情水成分、USA迷情水效果、USA迷情水使用方法、USA迷情水購買、USA迷情水副作用、USA迷情水評價、USA迷情水安全性醫學雜誌》上發表的大型研究顯示，進食較大量超加工食品會增加心血管疾病、糖尿病、肥胖、焦慮等多種健康問題的風險，甚至死亡。惟研究人員承認研究有其局限，針對不健康飲食習慣等干擾影響的調整尚未被考慮，須進行更多研究，才能了解這類食品如何影響健康。