不開車出門旅遊正流行！家住雲林的李延熙，平日幾乎天天搭火車出門玩，甚至還曾經在一天之內環島一圈。不必忍受塞車之苦，玩累了一上車就能休息，是火車旅遊最大優勢。
49歲，家住雲林莿桐的李延熙，去年9月開啟火車美食之旅，北至新竹內灣，南至屏東枋寮，都有他的旅遊足跡。
搭火車一日環島 不計劃更盡興
他的一天通常以搭車揭開序幕：大清早起床，跳上六點多的早班客運，如果要北上，就搭到台鐵斗六車站；如果要南下，就搭到台鐵斗南車站。
客運到站後，再轉搭火車四處走走。想去台中東勢吃黑輪，就從斗六搭山線區間車到豐原，再轉公車到東勢；想去苗栗白沙屯吃蚵嗲，就搭到田中站，轉乘海線區間車。
李延熙的庶民風味鐵道之旅，通常是每日一站，但他也曾經在一天之內環島一圈，早上七點多從斗六啟程，一路到了台東、花蓮，再搭普悠瑪回斗六，趕在傍晚5點前回家。
為什麼堅持當天來回？「我要煮飯給媽媽吃。」大約三年前，李延熙辭職返鄉照顧母親，老母親有輕微失智傾向，但白天情況穩定，他於是趁著白天四處走走，過過旅遊癮。
出門旅遊吃什麼？選當地人都在吃的那一攤
「我也常去高雄坐渡輪，到旗津買海鮮辦年貨，同時在鼓山跟旗津吃小吃。」
你可能以為他的火車之旅都是有計畫的，但其實，不愛拘束的他，隨性到每天早上到車站，才決定南下或北上。這樣的行動力，或許和他年輕時開車跑全遍全台灣有關。
退伍後，李延熙買了一輛車到處玩。
一次，他去保養廠，遇到計程車司機，保養廠老闆問運將：「你猜猜他這台跑多少公里？」對方聽聞車子買來三年，估算：「應該10萬公里。」答案揭曉：「27萬公里。」運將忍不住驚呼：「太誇張了，比營業車輛還誇張！」
「我是從中油大概17.5元的時候開始開車。那時候在印刷廠當學徒，起薪1萬8,000元，一個月光油錢差不多1萬5,000元。」
常有人說：「我一定要賺多少，才可以出去玩。」但李延熙認為：「不見得。」對他來說，品味在地小吃才是旅遊重點，尤其愛逛隱藏在傳統市場中的小吃攤，認為在市井中才能體驗在地的口味，錯過太可惜。
「我有一個原則，只要走過去，當地人都在吃那一攤，我就會想要吃吃看。」邊吃邊想：為什麼這麼多人、這邊的人口味為什麼是這樣，從食物的滋味探究當地發展。
把握這個原則，讓李延熙吃到不少各地好料，如新竹城隍廟口的蛋酥魷魚羹湯、新竹及苗栗南庄的客家鹹湯圓、屏東人的早餐「肉粿」等。
新竹城隍廟口的蛋酥魷魚羹湯，加入蛋酥使羹湯的滋味更加豐美。
竹東客家鹹湯圓，冷冷的天吃起來特別溫暖脾胃。
苗栗南庄市場內的客家鹹湯圓，香噴噴的油蔥香讓湯頭更順口。
屏東東港人經典早餐肉粿，由雞骨、豬骨及魚骨熬成的濃郁高湯，加上米粿、香腸、肉片及櫻花蝦，只有一個形容，那就是香鮮。
手機下載台鐵、公車App 安排行程更順暢
愛四處走走看看的習慣，中年後依然不變，只是交通工具從自駕換成搭車。「比起開車，搭火車不用擔心塞車，玩累了也不用勉強打起精神開車，還可以一上車就睡覺，只要到站記得下車就好。」
唯一的缺點，就是必須配合火車班次，不能想走就走。不過，事先在手機下載台鐵ｅ訂通和各縣市公車App，如南投搭公車、嘉義搭公車，就可以隨時查詢路線、班次、時間。
「很多人說不敢一個人出去玩，其實App裝一裝，查好時間，到了當地不知道要吃什麼，開口問大部分的人都很熱心，重點是願意嘗試。不跨出去，永遠不知道這個世界有多大。」
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