遏止業績惡化，暫時關閉美國所有門市

再怎麼優秀的企業，在成長過程中，有時也會迷失重要的事物。若要找回重要之物，就少不了龐大的熱情。

「咖啡可以分成普通咖啡和星巴克咖啡。」這是行銷學之父菲利浦．科特勒（Philip Kotler）的名言。能讓科特勒這樣說，可見星巴克在業界有特別的地位。

星巴克的故事始於1928年，霍華．舒茲以行銷負責人的身分，開始在西雅圖一號店工作時。

當時的星巴克只零售袋裝咖啡豆和咖啡粉，沒有提供飲料。

一年後，舒茲走訪義大利，前往好幾家濃縮咖啡吧，飲用咖啡師沖泡給自己的咖啡，感受到「這裡不只是喝咖啡的休憩站，更像一座劇場。光是待在此處，就是美妙的體驗」。

舒茲回到美國後，想馬上在西雅圖重現在義大利的體驗，於是向星巴克創辦人提出建議，然而創辦人沒有採納其意見。

為了實現自己想做的事，舒茲在1985年設立每日咖啡公司（Il Giornale），目標是「成為地球上最出色的咖啡吧」。

1987年，舒茲將星巴克店面和烘焙廠連同公司名稱一起買下，保留星巴克為公司名稱，擴展更多的商業活動。

業績持續惡化，時任星巴克執行長霍華．舒茲遏止頹勢的方法，完全不在乎面子，他毅然關閉七千多家門市，（僅為情境圖，取自unsplash）

遏止業績惡化，暫時關閉美國所有門市

在舒茲的經營下，星巴克漂亮的成長為世界級品牌。

到了2000年，舒茲宣布引退，辭去執行長一職。星巴克在他引退後，一開始雖持續成長，但過程中因只坐享成功，沒有配合潮流做出任何改變，不久就被人指摘「迷失方向」。與對手的競爭變激烈，業績逐漸低迷。

2008年1月，舒茲復任執行長，並決定暫時關閉美國共7,100家門市，同時告示：「為了製作完美的濃縮咖啡而研習」。

當時有人提醒：「關店一天就會損失幾百萬美元。」、「只要寫出『研習中』，等同於承認咖啡品質低落。」

對於業績低迷的星巴克而言，這項決策很可能會成為致命傷。即使如此，舒茲為了找回星巴克體驗，決定「先退一步」。

這份決定讓星巴克成功找回光輝，2010年的業績比之前幾年還要高。舒茲在重建星巴克中發揮熾烈的熱情，建立並堅守世界屈指可數的品牌。