最近到全聯去採買的消費者,應該都會發現賣場架上擺放著一籃籃沒有包裝袋的高麗菜、番茄、奇異果等,民眾可以自備袋子來購買,還能自由決定想買的數量,這樣散裝的挑選方式顛覆過去包裝精美的商品行銷印象而深受民眾好評。

全聯福利中心行銷部協理暨發言人劉鴻徵表示:「全聯在賣場中導入『裸賣安心平價專區』獲得消費者支持的原因,主要是供應端可以做到每日配送以確保生鮮食材的新鮮,加上裸賣的賣相也比一般包裝好而更吸引消費者,因此迴轉速度變快,也減少了報廢的數量,更能回饋在價格上。」

全聯行銷部協理劉鴻徵面對挑戰,持續推動永續計畫。圖/全聯行銷部協理劉鴻徵面對挑戰,持續推動永續計畫。

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全聯一共推出25類品項蔬果裸賣,沒了塑膠包裝,減少了包材與包袋作業,不僅平均省約2~3元,蔬果的新鮮消費者也看得見,其中蔬菜類的高麗菜、蘿蔔、洋蔥、牛心蕃茄、櫛瓜銷售名列前茅;水果類的蘋果、奇異果對比去年同期銷售皆有成長,「既有品比前一年銷售成長42%,新品更貢獻24%。」

劉鴻徵表示,以前的時代著重快速服務顧客,在包裝上花費許多功夫,在注重循環減塑的當下,全聯也希望善盡友善環境的理念,花費更多心力規劃讓消費者更方便、讓門市管理更安心的作法。然而減法哲學並不如想像中容易執行,像是如何降低裸賣蔬果的損耗率、減低挑選時的碰撞等問題都需要一一克服。

「過程中,我們也與員工共同討論改進,例如在門市建立裸賣專區負責人,每日巡補檯面2~4次,以適當的貨量及最新鮮的品質來陳列,以減少因顧客長期挑選翻動造成的損耗。」此外在門市陳列上,每類品項皆以籐籃區隔,避免不同類別的商品因共同陳列造成碰撞,並增加裸賣托盤,讓顧客可以像傳統市場一樣,拿著托盤選購,以減少翻動降低損耗風險。

原本全聯最擔心的問題是蔬果裸賣會因為碰撞高、不易保鮮等因素,讓整體損耗率提高,但以牛心番茄為例,因裸賣販售以多入特價的方式進行,鼓勵消費者買多省更多,反而讓銷量及迴轉率都增加,同時降低了整體損耗率。

全聯打造裸賣安心平價專區。圖/全聯打造裸賣安心平價專區。

多管齊下讓減塑成為共識英國威馬持久液英國威馬持久液成份英國威馬持久液效果英國威馬持久液哪裡買英國威馬持久液正品

在包裝上面推動減塑,全聯也透過「自帶杯」與「包材減量」等多面向方法積極減碳。以全聯的OFF COFFEE為例,為鼓勵消費者自帶環保杯,2022年9月起,全聯加碼自帶杯折8元,比政府規定5元還高,等於原價35元的拿鐵只要27元,創下當年12月自帶杯佔比53.09%。宣導效益極大,對消費者來說用自帶杯既划算又環保。

此外,2018年起全聯也展開一次性塑膠袋改革,將付費塑膠袋厚度從0.06mm改為0.045mm,塑料材質大幅減少約30%。2022年推出百分百回收塑料購物袋。生鮮耐熱袋使用率也較五年前減少6成,約減少4千5百萬個塑膠袋。

「許多企業都認為推動永續要增加額外成本與負擔,但全聯在執行過程反而省下許多經營成本。」劉鴻徵強調,全聯秉持「省錢、省資源」的概念,響應在內部營運上,將省下的資源回饋給顧客優惠的價格和完善的門市服務。

像是從2016~2021年期間共投入超過17億元進行節能減碳工作,包含更換節能二級變頻主機、R410A環保冷媒變頻式主機、省電LED燈具、冷藏開放櫃導入壓克力氣壩等,總共省下電費超過2億元,減少約1.85萬噸碳排放量和約3,085萬度電使用量。2h2d持久液2h2d持久液效果2h2d屈臣氏2h2d持久液哪裡買日本2h2d持久液2h2d持久液使用方法

減塑是長遠目標,未來全聯也將持續持續推動包材減量、重複使用的環保觀念。除鼓勵消費者自備購物袋,不定期對自備袋子的顧客,舉辦抽全聯福利點或購物金的活動,希望讓購買購物袋的比例下降。

針對裸賣蔬果專區也將積極進化,除了開發100%再生塑料製成的裸賣托盤,用於陳列裸賣蔬果,不適合裸賣的有機履歷蔬菜類、也將調整包材厚度,將材質變薄達減塑目的,預計2023第三季會陸續改良上市。

全聯力行永續計畫從各個方面落實減塑,為民眾提供更優質且安心的產品必利勁哪裡買?犀利士5mg哪裡買?泰國果凍哪裡買?P-force必利吉哪裡買? 雙效威而鋼哪裡買雙效犀利士哪裡買?印度威而鋼哪裡買?印度樂威壯哪裡買?suhagra印度威而鋼哪裡買?,未來將持續深化永續經營作為與實踐減塑承諾,發揮正向影響力,一同為台灣打造綠色低碳的購物環境。