在消費市場中,咖啡賽道還是一如既往的火。

不同於前些年,咖啡作為輕奢飲品,長期在一二線城市紮根,就像品質生活符號般存在。

這兩年,咖啡陸續打造物美價廉、好喝、品質化的人設,在抖音生態中出現。

前有T97">T97">T97咖啡,微商出身的創始人李瀟日常在抖音販賣成功學,一邊吸引加盟商,另一邊為門店吸引流量。

最近一段時間,抖音出現了一家庫迪咖啡。

這家咖啡品牌以“5個月開店破1000家”,成為目前市場關注度最高。

據窄門數據,截至目前,庫迪咖啡已經開設了1529家門店,人均消費11.71元。

庫迪咖啡借助抖音渠道流量紅利作為切口,主打小店模式,這種商業形式在疫情期間,呈現出優良的成本優勢,加盟模式降低了自己資金風險。Y德國黑金剛持久液、3分鐘見效的英國威馬持久液、屈臣氏推薦C位銷量冠軍2h2d持久液、中藥萃取口吻無麻綠騎士持久液日本黑豹持久液、匠心炮製持久控時climax印度神油、舌含無麻溫和低敏印度神油god oil、多款不刺激不麻木,快感不失持久液任君選擇

但在如今,並不堅固的商業壁壘,成為庫迪咖啡的商業風險之一。

新腕儿閱讀了《新消費研究之咖啡系列報導八:“來勢洶洶”的庫迪VS穩步向前的瑞幸》。

通過這份研報解讀,我們能窺見更為全面的咖啡市場。

 

會上癮的飲料

即便在曾經的疫情中,咖啡仍是創投圈看中的品類。

咖啡的確有很多優勢。

首先從產品本身來講,咖啡是個“上癮品”。

新腕在之前的一篇文章《萬億咖啡市場正在被重塑| 研報解讀》文中闡釋過一個觀點,就是說咖啡與生俱來的“成癮性”、“功能性”和社交屬性決定了消費者粘性,這種優勢先讓大家看到咖啡的未來和可能。

飲用時間和飲用量呈正比式上升,讓咖啡成為增量市場,大家默契的認為這是個具備光明未來的產業。

從表中看到,喝了咖啡之後,隨著飲用時間增加,飲用量會持續上升

加上咖啡產品足夠標準化,在銷售渠道也不設限制,可以在大店、小店、窗口、線上等多種渠道銷售,一定程度上橫向打開了咖啡的市場空間。

這兩點是咖啡受到重視的先決條件2h2d持久液2h2d持久液效果2h2d屈臣氏2h2d持久液哪裡買日本2h2d持久液2h2d持久液使用方法、 也是咖啡能在疫情期間順利發展的重要因素。

在成本方面,多個咖啡項目主打小店模型,在疫情期間,門店效率足夠高的項目,才具備存活的可能。

在《萬億咖啡市場正在被重塑| 研報解讀》文章中,我們通過瑞幸星巴克的對比,小店和大店的各項商業模型的優劣,完整的提煉出來。

這點能幫助我們更好的理解庫迪咖啡。

咖啡品類有其天然的體質優勢,想要有充分的發揮空間,市場環境很重要。

國內人均咖啡因攝入量和杯量還比較低。

新腕儿在上述文章中闡釋過一個數據,“國內人均咖啡年銷售量是9杯左右,而美國、日本、韓國、加拿大和英國的年消費量在290杯至440杯,仍有很大的提升空間,且國內咖啡行業已經由原先的一線城市,逐漸滲透到二三線城市。”這是2022年的數據。

咖啡市場的核心人群很多優勢由奶茶過渡而來。

通過下表可以看到,在進入職場前,茶飲處於復斜率狀態,喜好茶飲的消費者隨著年齡的著呢家,會考慮健康因素,減少茶飲的消費頻次。

茶飲就會出現空間市場,而這波消費者會來到咖啡市場。

就在進入職場後,曾經的那波茶飲消費者成長起來,他們開始習慣喝咖啡,咖啡市場則迎來正斜率。

這種情況下,加上瑞幸財報數據刺激,整個商業世界嗅到咖啡的香味,都顯得極其興奮。

據瑞幸2023年一季度財報顯示,報告期內淨收入44.37億人民幣,同比增長84.5%。

一季度月均交易用戶數達到2949萬,同比增長84.6%,前後累計消費用戶數1.5億。

而瑞幸在3月份的用戶數突破3000萬,創下歷史新高。必利吉正品/ 必利吉/ 必利吉效果 /必利吉哪裡買 /必利吉p-force /必利吉副作用/ 印度必利吉 藍P必利吉 必利吉心得

不止是瑞幸,星巴克、manner、挪瓦等咖啡品牌,都在積極拓店,實現新增長。

咖啡的高增長,引來大量社會資本力量。

現在回憶起來,在很長市場裡,地產、郵局、其他品類的品牌……爭先入局咖啡市場。

在整個市場環境十分樂觀的情況下,庫迪的出現,更顯得幾分來勢洶洶的意味。

 

是家很速度的咖啡品牌

庫迪咖啡很善於加槓桿

庫迪咖啡的“槓桿”體現在四方面,分別是吸引社會資本關注、降低門檻、虧損補貼、借力社會資源。

具體來講,如何吸引社會資本關注。

先是上述提到的,咖啡賽道本身俱備極大的商業價值,還有瑞幸的成績,讓外界確信,這是個可以賺錢的賽道。

除此之外,庫迪咖啡由瑞幸創始人陸正耀錢治亞所創立,這讓外界更確信,庫迪咖啡會擁有和瑞幸一樣的未來,甚至於超過瑞幸所擁有的成績。超級犀利士超級犀利士效果超級犀利士心得 超級犀利士哪裡買超級犀利士成分超級犀利士心得雙效犀利士雙效犀利士哪裡買雙效犀利士副作用

前兩項因素,證明庫迪咖啡項目的質地上乘,他們的打法才是外界關注的重點。

從庫迪咖啡的流量打法來講,他們團隊很懂營銷。

前有瑞幸,當年幸運的吃到微信流量紅利和外賣紅利。

現在的抖音也正在紅利期。