營養滋補 ~ 八珍湯的做法 ~ 這款湯味道鮮美，做法簡單，最重要的是其營養豐富，滋補養身，特別適合女性朋友
今天給大家推薦的這款八珍湯可厲害了，它採用了烏雞作為主料，再輔以各種名貴中草藥材，經過文火燉制而成。
這款湯味道鮮美，做法簡單，最重要的是其營養豐富，滋補養身，特別適合女性朋友們在秋冬季節來多多服用哦。
八珍湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載於「正體類要」。八珍湯是由四君子湯和四物湯組合而成，即人參、白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地黃、芍藥及川 芎。
八珍湯能補氣益血，主治氣血兩虛，面色蒼白或萎黃，頭昏眼花，四肢倦怠，氣短懶言，食慾減退，瘡瘍潰後久不收口，心悸怔忡，婦女月經不調，崩漏不止 等。
廣泛用於各種慢性疾病、病後虛弱、貧血、手術後切口長期不癒合者；及月經不調、功能性子宮出血、頑固性潰瘍等，屬於氣血兩虛者。
若在八珍湯中加入黃 芪、肉桂即為十全大補湯。而若抽掉川芎，加入五味子、遠志和陳皮, 便成為人參營養湯。
主料
烏雞 半隻 當歸 10克 白朮 10克 白芍 8克 熟地黃 15克 人參 3克 茯苓 8克 甘草 5克 豬肉 1小塊 川芎 5克
輔料
食鹽 適量 水 適量 姜 1小塊 黃酒 2大勺
1 烏雞半隻，豬廋肉一小塊，姜一小塊，黃酒適量
2 買的八珍湯料包，不過裡面材料嚴重的不足，不值錢的材料比較多。另外又補了一些材料進去，建議自己買材料配製
3 鍋內燒溫水，把烏雞和豬瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）撈出沖洗乾淨。放入一隻鋼碗里，再放入所有的藥材及姜塊，
倒入黃酒約2大匙，再加一些水（水量不用太多，這道湯是以喝湯吃肉為主，可以視個人口味加水）
4 電飯鍋加水至煮飯兩杯米的水量。放入盛雞的鋼碗，再蓋上蓋（不要讓水氣進去了）按下煮飯鍵直至跳鍵至保溫檔即可。
（如果覺得燉的還不夠的話，可以再加一次水，繼續按下煮飯鍵再燉一次）
