夏天來了，想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉肚子，怎麼辦？用什麼來代替呢？我們推薦大家：黃瓜。
黃瓜和西瓜同出一屬，黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量為各類蔬菜之最，還帶有除熱、利水、解毒的功效。
同時，黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者（尤其是愛喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。
黃瓜有以下幾大功效：
1、美容養顏
現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素 C 、維生素 E 、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。
黃瓜的美容功效歷來為人們所稱道。因為黃瓜富含維生素 C ，比西瓜還高出5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經常食用或把它切成片貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。而黃瓜所含有的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出體內毒素。
2、補充日常所需的維生素
黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿蔔、菠菜一併食用，其效果更佳。
3、保持眼睛活力
將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法，這是因為黃瓜里含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
4、排毒防便秘 清掃體內垃圾
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利於「清掃」體內垃圾。
《本草綱目》中說，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效，能使人的身體各器官保持通暢，避免堆積過多的體內垃圾，生吃能起到排毒清腸的作用，還能化解口渴、煩躁等症。
黃瓜就像是人身體內的「清道夫」,認認真真地打掃著人的內環境，保持著它的清潔和健康。
不過，需要提醒的是，黃瓜性涼，患有慢性支氣管炎、結腸炎、胃潰瘍的人宜少食為妥。如果要食用，應炒熟吃，要避免生食。
