進入夏天,天氣越來越熱。一些糖尿病患者反映,自己的血糖比以前好像低了一點,原來不太理想的血糖好了一點。但也有不少糖尿病患者抱怨,血糖波動加大,不那麼好控制了。那麼夏季吃點什麼怎麼吃對血糖好呢?

糖尿病人,夏季吃點「苦」,血糖會更好

糖尿病人夏季飲食穩血糖治療的總原則

1.可以吃肉,常吃魚禽、蛋、畜肉適量,限制加工肉類 。

2.糖尿病人應減少油炸類的食物攝入 。

3.奶類豆類天天有,零食合理選擇,每天建議攝入300毫升的奶製品,若血脂偏高可以喝脫脂牛奶。

4.清淡飲食,足量飲水,限制菸酒,低鹽飲食,每天1500~1700的飲水,建議少量多次飲水,定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序,建議先吃蔬菜,再吃菜,最後吃主食,有利於平穩餐後血糖。

總之,糖尿病飲食治療是基礎,切不可隨便不健康的飲食亂吃,而只想著用藥來控制血糖,糖尿病治療如果把飲食的武器掌握好,血糖控制就成功了一半。

糖尿病人夏季更適合吃苦味食物血糖好,更健康

苦瓜素有「植物胰島素」之稱。藥理實驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜,有利於控制血糖。

糖尿病人,夏季吃點「苦」,血糖會更好

在夏季更應該多吃些苦味食物,因為夏季心火當令,人容易火氣過旺,再加上有些人貪涼飲冷,脾胃會失和。

因此在燥熱時吃些苦味食物,不僅可以緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒,恢復體力,還能去暑除熱,達到清心安神、健脾益胃的功效。

推薦苦味食物:

苦瓜、苦杏仁、蓮子、萵筍、生菜、絲瓜

苦雖養心,但過苦會傷心

苦味食物一般性寒,也容易傷胃,所以脾胃虛寒和心陽不足的人就不宜吃太多苦味食物,否則會加重身體寒涼的狀態。

苦瓜菜譜舉例:

苦瓜滑蛋:

材料:苦瓜1條,雞蛋2個。鹽、味精各適量

做法:

1:苦瓜剖開,去籽,切成片,用鹽醃製5分鐘;

2:擠去汁水,打入2個雞蛋,加味精攪散,下鍋炒熟即好;

這道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹製的美味菜餚哦!

糖尿病人,夏季吃點「苦」,血糖會更好

苦瓜炒雞脯肉

材料:苦瓜200克,雞胸脯肉250克,雞蛋1個。醬油、鹽、雞粉各少許,蔥末、澱粉、水澱粉各適量。

做法:

1:將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用鹽拌勻,醃一小會兒,放入開水鍋中燙一下,撈出瀝乾水分,待用;

2:將雞胸脯肉洗淨,切成片,用少許醬油、雞蛋清、澱粉拌勻;

3:炒鍋置中火上,放入適量油燒至溫熱,放入雞片,滑散至變色,撈出瀝乾油。炒鍋中留少許底油,放入蔥末炒香,下苦瓜片略炒,加入醬油、雞粉和2湯匙水,用水澱粉勾芡,倒入炒好的雞片,炒勻後即可出鍋。

糖尿病人夏季更要多補充水分

夏季因為氣溫高,人體容易出汗。對於糖尿病人們來說,如果不及時補充水分,會產生血液循環減慢、血液黏稠度增高等不利影響。夏天更容易造成脫水,所以要特別注意補充水分。應及時提醒他們多喝一些淡茶、綠豆湯。

糖尿病人,夏季吃點「苦」,血糖會更好

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1、堅持每日七次的血糖監測,預防低血糖等症狀的發生。

2、注意胰島素的保護,要避光,25℃左右保存。

3、有任何問題一定要及時就醫。