黑鯛~~是磯釣主要對象魚，一般釣友能夠釣到牠們，大致上有五種，分別是沙格、黑牛、白格、赤翅仔、枋頭等五大類。
（一）黑牛~~在本島各漁港的防波堤比較容易釣到牠們，吃餌泳層偏向海水的底層。
（二）白格~~是體型最大的一種，拉力也是最強勁的，外島如東引每年春節前後，較常見巨型白格被釣友所釣獲。
（三）黑格或烏格~`是量比較多的一種，全台灣機乎都能釣到牠們，喜愛出現於泥沙交匯的港口，蚵棚，礁岩區。
（四）赤翅仔~~跟沙格大致習性相同，但體型一般是比較小。
（五）枋頭~~本島較少，東引比較多，吃餌泳層比其他類黑鯛略為接近於水的較上層。
黑鯛為高級海水魚，分佈於日本，韓國，中國大陸以及台灣沿岸，港口，河囗，內灣，生長環境適應能力很強，適應的範圍也很廣，對於低溫的適應能力也相當強，但溫度低於10℃以下就不容易釣到牠們。
黑鯛在寒流來襲期間，比較難於釣獲，牠們都會游至深層水域避寒，黑鯛算是相當耐寒的魚類，是海水魚養飼業者一種主要的養殖魚種。
黑鯛屬於溫熱帶沿岸雜食性底棲魚類，喜歡棲息於砂泥底之內灣，和礁岩砂岸交匯的水域，有時會進入河口，幼魚期全為雄性，到了3~4年後，才轉變為雌性，生性敏感多疑，警戒性強，水太清時是比較不好釣。
黑 鯛對鹽分的適應能力也很強，可以在任何鹽度的水中飼養，黑鯛之成長速度甚快，對水溫之適應能力也很強．水溫介於l0℃~32℃，都能適應生存，雜食性，喜 歡吃有殼的貝類，蚵類，小型蝦蟹類等，大型的黑鯛，比較會晚上才靠近岸邊覓食，所以一般能夠釣到較大體型的黑鯛，都只能在陰雨天或黃昏時候，夜間以及清 晨，釣友俗稱打母光時。
