說到螺螄粉,大家應該都不會陌生。對螺螄粉的評價和喜好,一直以來呈現兩極分化,喜歡的人隔幾天不吃就日思夜想,不喜歡的人聞到味道就想退避三舍,神奇之處在於,這樣一個兩極分化的食品隨著袋裝螺螄粉的出現,取代了速食麵成為居家首選,一夜之間爆火網路。
首先,螺絲粉顏值高,米粉白而透亮,高湯油而不膩,看著就很有食慾。其次,螺
絲粉有很大爭議性,喜歡的人愛之不及,討厭的人也恨之不及,但我相信,還是愛
的人比較多啦,不然為什麼那麼多人吃呢。還有就是味道確實很好吃,裡面很多配
菜,還可以加各種配菜,酸酸辣辣的很開胃,屬於吃不膩的一種食物。今天小編就
和大家說說袋裝螺螄粉怎麼煮才好吃?
1,把米粉涼水下鍋,水多一些,大火燒開。(一定要涼水下鍋)
2,水開後轉中小火煮8分鐘,撈出米粉泡在一盆涼水中(不用在意是否熟透,還有點硬也可以)(出鍋時粉不宜太軟,因為等下還需再煮一會兒)。
3,另起一個鍋,加入適量的涼水(夠喝湯即可),放入螺獅粉配料里的各種湯汁和料(先不放炸腐竹,花生米,酸筍),大火燒開。
4,燒開後放入之前煮的粉和酸筍,煮到粉輕輕一夾能夾斷的程度,關火。
5,準備一個大碗,碗內放入炸腐竹花生米,然後倒入料和米粉,攪勻。
小貼士
1. 如果想讓粉非常入味,那麼冷水下鍋煮湯汁和配料時,也放入粉。
2. 可以加荷包蛋,青菜,鴨爪、火鍋丸子等。
柳州螺螄粉推薦:好歡螺螺螄粉、李子柒螺螄粉,這兩款很不錯,沒吃過的值得試試!
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