魚類含有多種有益健康的營養，如優質蛋白質、豐富的維生素和礦物質以及ω-3 脂肪酸等。研究發現，適當攝取魚肉可降低成人全因死亡風險、腦中風的發病風險，以及中老年人失智及認知功能障礙的發生風險。[1]
不過，以下4 種魚一定要少吃。
高汞魚
水銀（即汞）可透過自然循環和產業污染進入海水，幾乎所有的海魚都含有微量的汞。汞在人體內有一定的蓄積性，攝取過多對大腦和神經系統有害。
對於體積過大的魚類，一定要謹慎，汞含量高的魚有大耳馬鮫、大目鮪魚、方頭魚、劍魚、馬林魚、鯊魚和紐西蘭紅魚等。為減少汞攝入，對於以上魚類應少吃或不吃。
鹹魚
世界衛生組織國際癌症機構發布的致癌物清單中，中式鹹魚被列為1 級致癌物。
鹹魚在製作時會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，攝入體內後一部分會轉變為具有致癌作用的物質二甲基亞硝胺。
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這種物質對於人類鼻咽癌的風險性很高。已有充分的證據證明，吃鹹魚和鼻咽癌的發生率呈正相關。
不僅如此，人群調查發現，吃鹹魚和食道癌、胃癌的發生率也呈現正相關。
生魚片
我們並不反對吃海魚的生魚片，如果生吃，一定要確定生魚片的來源是否可靠，並要確定魚肉經過了非常嚴格的處理。性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區
印度學名藥專區 迷幻昏睡專區 延時噴霧專區 陰莖增大專區海魚也同樣會感染寄生蟲，需要符合標準的專業的深度冷凍才能把寄生蟲殺死，如果魚不新鮮，也可能有致病微生物污染的問題。
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至於淡水生魚片，食用後可能會感染肝吸蟲，肝吸蟲主要寄居在肝臟並引起肝損傷，可致肝區隱痛、肝臟腫大、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重時可致肝硬化甚至死亡。網路上也可以搜到相關的嚇人案例，大家千萬別為了口感或所謂的新鮮度而冒險，不要存在僥倖心理。經過充分加熱可以將魚肉中的致病生物殺滅，所以吃熟的魚比較安全。
炸魚
魚類害怕高溫油炸，因為高溫會破壞蛋白質和有益的脂肪，使營養大大流失。不僅如此，韓國奇力片效果 韓國奇力片作用 韓國奇力片官網 韓國奇力片藥局
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正品韓國奇力片 韓國奇力片多少錢 正品韓國奇力片蛋白質超過200℃ 就會產生致癌物質－多環芳烴，長期大量烹調或食用，都會使罹癌風險增加。
如果你實在想炸魚，可以在魚表麵包裹一些糊狀物，吃的時候去除外層，只吃魚肉。如果喜歡吃烤魚，那建議用鋁箔紙將魚包好再烤，以保護魚肉中的營養，減少有害物質的生成。同時建議搭配一些香辛料以及新鮮的蔬果，以減弱有害物質對人體的影響。
吃魚的最佳烹調方法是蒸，在食用量上，飲食指南（2022）推薦，一般成人每週吃水產2 次或300~500 克（生重，淨重）。有些朋友近段時間不敢吃海魚，河鱸魚、河鰻、鯰魚等魚類也可以取代海魚。
