它們都提出要打造「中國白蘭地之都」。
5月中旬，中國輕工業聯合會、中國酒業協會專家組對煙臺申報「中國白蘭地之都」進行實地考評。
這一消息引發業內廣泛關注，普遍認為，煙臺在白蘭地產業自然條件、歷史基礎、政策優勢等方面優勢突出，申報「中國白蘭地之都」順理成章。
瞄準「中國白蘭地之都」的並不只有煙臺。
消息顯示，幾乎在上述考察同一時間，新疆博樂市政府和廣州領億來集團在東莞簽訂了一份項目協議，協議內容即為將博樂打造成為「白蘭地之都」。
不管是在酒業歷史中知名度頗高的山東煙臺，還是大眾相對陌生的新疆博樂，它們都確立了打造「中國白蘭地之都」的目標。這是否意味著白蘭地正成為國內酒業賽道的另一個風口？
博樂是座怎樣的城
資料顯示，博樂市，位於新疆西北部，為新疆六大酒鄉之一（有媒體形容博樂為「白蘭地的故鄉」），也是中國西部重要沿邊開放城市和第二座亞歐大陸橋的西橋頭堡。
近年來，當地政府欲將白蘭地打造成為新疆博樂的地標產品，為新疆打造一張新的城市名片。
新疆釀造白蘭地古已有之。李時珍《本草綱目》記載：「燒者取葡萄數十斤與大曲釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露。唐時破高昌，始得其法。」高昌，即為今天的新疆吐魯番地區，葡萄燒酒也就是白蘭地。由此可見，唐朝時期，新疆已擁有了白蘭地生產技術。
據報導，去年3月-5月，博樂市政府領導曾有兩次到廣州領億來集團交流，探討在博樂打造中國白蘭地之都的構想、項目，後因疫情原因，項目遲遲未能順利啟動。
廣州領億來集團創立於2010年，是集生產、研發、銷售、進出口於一體的綜合性集團公司。其一直堅持打造超高品質中國白蘭地，結合法國資源及國內生產的整合，以「創造傳奇，成就祖先燒酒，領創中國白蘭地未來」為企業願景。
據博樂市招商局相關負責人介紹，博樂市與法國波爾多處於同一緯度，利用博樂市葡萄原酒釀出的白蘭地口感、質量上乘。「在經過多次磋商後，博樂市與廣州領億來集團簽訂了框架協議。」
而對於具體如何將博樂打造為白蘭地之都，簽約項目內容並未透露。前述負責人坦言，打造「中國白蘭地之都」並非易事，需要時間，也需要產業基礎。「博樂目前葡萄種植面積尚不足萬畝，酒莊數量也只有個位數。」
同期，中國輕工業聯合會副會長何燁率中國輕工業聯合會、中國酒業協會專家組，對煙臺申報「中國白蘭地之都」工作進行了實地考評。
考評專家組一致認為，煙臺白蘭地產業釀酒基礎穩固，地域優勢獨特；產業鏈條完整，集聚優勢明顯；科技創新成效顯著，質量品牌建設有力；政府高度重視，政策支撐有力。
對於煙臺正在申報「中國白蘭地之都」一事，博樂市招商局相關負責人也表示，博樂在產業基礎方面與煙臺相比，有很大差距。「打造白蘭地之都還只是一個想法。博樂政府希望先把基礎打好，再談此事。」
煙臺打造白蘭地的底氣
與博樂市相比，山東煙臺發展白蘭地有著更大的基礎優勢。煙臺既是中國葡萄酒工業的搖籃，也是中國葡萄酒的主產區。
對於博樂、煙臺兩地打造「中國白蘭地之都」，煙臺業內人士認為，這反映出白蘭地產業被一致看好。對於煙臺來說，早在1987年，煙臺就被授予「國際葡萄·葡萄酒城」的稱號，當時全世界共有100多座城市獲此殊榮，煙臺是亞洲唯一。
「此次若能獲得『中國白蘭地之都』，煙臺又將多一張城市名片，這對於煙臺產區、葡萄酒產業以及城市品牌形象都是好事。」上述業內人士表示。
中國酒業協會國際蒸餾酒利口酒分會秘書長火興三也表示，這一方面反映了中國葡萄酒產區的品牌意識；另一方面體現出「中國白蘭地之都」必須通過相關部門的評價。
根據《中國輕工業特色區域和產業集群共建管理辦法（2022年版）》，特色區域和產業集群稱號的獲得，有一套成型的標準，要經過申請、考評、審核、批准等程序，由中國輕工業聯合會和相關行業協（學）會、中心等聯合正式發文授予。
對於煙臺白蘭地產業的發展，中國酒業協會執行理事長王琦給予了肯定。他表示，煙臺白蘭地產業有著悠久的歷史，擁有中國白蘭地重要品牌可雅，在發展白蘭地產業經濟方面具有先天優勢。
他提到，我國國際蒸餾酒市場近五年持續呈增長態勢，其中白蘭地、威士忌、朗姆酒等國際蒸餾酒，年均漲幅接近或超過20%。將煙臺建設為「中國白蘭地之都」，將有效推進煙臺白蘭地等國際蒸餾酒產業健康快速發展，以點帶面，進一步做大、做強我國的白蘭地產業，成為中國酒業的新熱點。
「白蘭地是張裕的優勢，可雅也是100多年的品牌。如果說有一天實現100億，在我的心目當中，白蘭地品類至少應該占30億……我認為張裕的優勢還沒有充分地發揮出來，相信通過我們的堅持，一定會有山花爛漫時。」張裕集團董事長周洪江表示。
如今，煙臺白蘭地產區已形成以張裕為核心、上下游企業協同發展的整體氛圍。據初步統計，國產白蘭地方面，煙臺產區白蘭地占國產總量90%以上。
煙臺市開發區工委委員、管委會副主任姚光磊表示，煙臺市政府計劃以煙臺張裕白蘭地為主體，從科技創新、產業升級、平台搭建、品牌建設、標準修訂、質量安全、智慧財產權保護、市場開拓、環境保護等14個方面明確白蘭地產業發展方向，共建及申報「中國白蘭地之都」產區是其中的重頭戲。
下一個超級風口？
新疆博樂、山東煙臺在今年提出「中國白蘭地之都」，很大原因便是白蘭地的市場前景被廣泛看好。
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中國酒業協會發布的數據顯示，2022年，本土國際蒸餾酒銷售收入20億元左右、利口酒（包括果酒）80億元左右；國際蒸餾酒和利口酒進口量為11.39萬千升、進口額為21.12億美元，進口量額第一的便是以白蘭地為代表的烈性酒。
中國酒業協會國際蒸餾酒、利口酒分會的相關報告提到，白蘭地產業發展將迎來「超級風口」：中國是世界第一大的酒類生產國及消費國，擁有6000多億元的烈酒市場。以白蘭地為代表的國際蒸餾酒種，擁有著巨大的發展潛力和空間，極有可能成為中國酒類的下一個「超級風口」，其發展也必然向著高端化、精品化趨勢進展。
正是看中了白蘭地市場的巨大潛力，近年來，白蘭地產區和品牌的個性化表現持續增強，在山東、新疆、寧夏、雲南、山西、河北、河西走廊等傳統的葡萄酒、果酒優勢產區，都湧現出具有市場競爭力的白蘭地產品，並逐漸得到更多消費者的喜愛與認可。
