食用油是每家每戶每天必不可少的，油的種類不僅豐富，口感也各不相同。大家在選擇食用油時，是不是都在糾結到底哪種油做菜口感好呢?有的食用油適合煎炸，有的適合炒菜，不同的食用油口感也是不同的。建議大家搞懂了再買，選對了炒菜更香，油煙更少。
▶食用油種類
一、動物油
動物油是利用動物的油脂提煉出來的油，像豬油、牛油、羊油等。而豬油是生活中最常見的一種動物油，一般是豬板油或者豬肥肉熬製出來的，有一種獨特的香味。
我們在小時候總喜歡在米飯碗中倒入一點醬油，然後挖上一小勺豬肉，攪拌著吃，別提多香。在炒蔬菜的時候，加入適量豬油，炒出的蔬菜都很美味。但很多人認為動物油中的飽和脂肪酸攝入多了不利於身體健康，因此，現在很多人家不會去選擇動物油食用。
二、大豆油
大豆油是以大豆為主要原材料提煉出來的植物油，顏色為淡黃色，有豆腥味。大豆油中含有人體所需的亞油酸和維生素E，而且價格也很實惠，但是口感不是很香。大豆油還很容易氧化，因此不適合高溫油炸煎製。
三、花生油
花生油是在花生米中提煉出來的油，香味濃郁，顏色呈黃白色。花生油是一種均衡性植物油，含有維生素E和胡蘿蔔素等營養成分，如果高溫油煎或油炸，則會破壞營養成分，適合用來炒菜。
四、玉米油
玉米油是從玉米中提煉出來的，氣味清爽，呈淡黃色。玉米油有“健康營養油”的稱號，無論炒菜還是煎炸都可以，另外在做烘焙時也一般都食用玉米油。
五、菜籽油
菜籽油是日常吃的比較多的植物油，呈棕色，有一股青氣味，有的人就不太喜歡這股味道。菜籽油中芥酸含量特別高，印度卡其丸成份 印度卡其丸正品 印度卡其丸效果不太適合三高人群，但是菜籽油膽固醇含量極少。菜籽油不太適合涼拌，因為有一股味道。日常在炒菜時，可以讓油稍微燒上一會兒，讓芥酸揮發掉。
六、橄欖油
橄欖油是一種價格比較貴的植物油，被譽為“液體黃金”。橄欖油中富含不飽和脂肪酸和多酚化合物，有利於心血管健康，促進脂肪分解，對減肥人群很友好。橄欖油適合涼拌、烘焙，最好不要高溫烹調，會破壞裡面的營養成分。
七、調和油
一般咱們買到的調和油，是將幾種油按比例調和而成，營養會比較均衡，適合各種烹飪。但是調和油在選擇時要認真看清配料，一般排在前面的，用量就比較多。
▶食用植物油要注意
一、不要長時間食用一種油
各種食用油的營養成分不同，為了營養均衡，不要長時間的食用同一款。
二、不要購買過分廉價的大桶油
大桶食用油一旦開封與空氣接觸，會加速氧化，滋生細菌。而且過分廉價的大桶油，品種不會太好。
三、看標籤中的營養成分
購買植物油時，要注意看標籤中的營養成分。看其中的維生素E含量，越高就越好，還要看其中的膽固醇和鈉，越低越好。弘安藥局主要銷售印度學名藥，性功能障礙預防和治療的男性保健產品，以及改善女性性冷淡和夫妻之間調情用的催情助興產品。網站鏈接：https://hungans.com 客服賴ID：wenwen966 歡迎您來咨詢！
