春季是萬物復甦的季節，中醫認為我們的肝臟與草木相似，尤其肝臟，在春季時功能更加活躍，春季養生應該以養肝護肝為主；
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此時很多人開始感覺到肝火旺盛，容易心煩氣躁，晚上難入睡，或者醒了睡不著，造成第二天精神狀態不佳，因此進入春季，合理的疏肝、養肝、清肝火就非常有必要的了，下面的幾款春季養肝湯水對於肝氣不舒的朋友們可以喝起來：
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佛手瓜豬骨湯
材料：佛手瓜、 陳皮、豬骨、蜜棗
做法：1. 豬扇骨焯水洗淨，待水開後將陳皮、蜜棗等材料一起放進砂煲里中小火煲1小時；
2.佛手瓜去皮切塊，用油炒一下待用；
3.豬扇骨煲1小時後再將佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可。
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功效：佛手瓜性涼、味甘，有清熱消腫、健脾消食、行氣止痛的功效，此湯具有健脾祛濕、護肝去肝火的作用。
枸杞豬肝湯
材料：枸杞葉、豬肝、生薑2片
做法：1. 將枸杞葉、豬肝等材料清水洗乾淨，再將豬肝和生薑切片；
將枸杞葉和生薑加入適量清水，猛火煮開30分鐘； 改中火煮45分鐘作用，放入豬肝片，煮熟後加鹽調味。
功效：補虛益精、清熱祛風、益血明目，對熬夜黨十分友好
蟲草花響螺片脊骨湯
材料：蟲草花、響螺片、脊骨、紅棗、枸杞子
做法：1. 幹響螺加生薑泡發4小時變軟（可以加入生薑去腥），龍骨飛水去血沫後，一起放入砂鍋；
蟲草花洗淨後泡發，連泡發的水也一同入鍋內； 大火燒開後轉小火燉制1小時，之後放入紅棗和枸杞子後再燉制1個半小時
功效：健脾潤肺、護肝明目、養血養顏、滋陰補腎、提高免疫力
