每一年的《酒誌》,內容以大致相同的架構呈現,撰寫與品飲團隊也是十分近似,會落入炒冷飯的疑慮嗎?你說呢?其實,市場每年都有變化,我們需要一個強而有力的容器,把一整年的精彩保存下來,換句話說出現在每年《酒誌》中的酒款,絕對值得你好好關注,因為這些內容的確是一年酒市的精華。重點在,幾年下來,今年2023的《酒誌》,有什麼些微湧動觸動到你了,就如同你手中那杯佳釀,獨特迥異總是藏於細膩中。

2022年的後疫情時期,酒商原廠都供貨不及,有東西上市就能賣,酒市整體來說是賣方市場。眼見全球威士忌需求持續成長,店家也認真進貨(囤貨),不賣不喝就是賺到。

身為一位專業的酒評,喝酒、寫酒、講酒、參加酒的發表、跟酒友同樂分享、聆聽市場聲音,我們呼吸的空氣中總會有著一絲乙醇,這是宿命也是使命。我不敢說,介紹了什麼廠家品牌,它就一定會爆紅,肯定會賣光,這種水晶球式的預言、土地公式的應驗,不僅偏離我自己的價值,我沒能力做,也做不來。所以,「酒」不愛的不寫,沒喝過、沒感覺的不報導,簡單的存乎一心。

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這本最新《酒誌》出刊之際,賣方市場早已持續翻攪,酒友們人心浮動,莫過於此。反而讓我不自覺地反思:「是大家都不純情了嗎?還是我自己太過古板了?」大家賣酒賺錢、買酒享樂之餘,千萬別走心了。

2023年還會是賣方市場嗎?其實就像股票,無論熊市或牛市,就是有人可以賺到錢。預祝大家兔年吉祥,錢兔似錦。

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