我爸媽退休之後，好多事情都想通了。
不過，在快要步入老年階段，臨近要退休的那幾年，他們有很多的不適應和困惑，雞蛋不敢多吃、豬油幾乎不吃、各種動物內臟不吃，等等吧，好像他們的生活過的精緻了，但他們在那個階段完全不快樂。
為什麼我爸媽在那個階段不太快樂？
那是因為，在他們退休5年之後，常以「人就這麼一輩子」這句話告誡自己並勸說他們的子女，這7個字說起來容易、聽起來簡單，想起來卻很深沉。
原本我的理解，人就這麼一輩子這句話是一句雞湯，因為，它可以讓我們想到世間的勞苦與煩惱，但這7個字又可以將一切都化解，若是如此，又有什麼是不能解開的？
我爸媽，他們對這句話的理解，是積極的態度，因為他們將這股信念用在了他們的一日三餐、日常飲食上，曾經不敢吃的東西，如今都變成了餐桌上的常客。
比如豬油，二老如今會經常去菜市場買一些豬板油，回家採取最家常的熬製方法熬製豬油。豬油熬製好之後剩下的豬油渣，他們會去超市買一些酸菜、餃子皮、五花肉，在家包餃子，酸菜油渣餡的餃子，包好之後冷凍在冰箱的冷凍室里，饞了的時候，就煮幾個吃吃，算是犒勞自己，打打牙祭。
人就這麼一輩子，可以積極的把握它、淡然的面對它，因為不管怎麼樣，我們都很幸運的擁有這一輩子，首先在吃吃喝喝方面，就不能讓自己白來人間走一遭。
一、豬油是世界上最健康的油嗎？
豬油是世界上最健康的油嗎？我們先不討論這個話題，我們先說說豬油在我們日常生活中的兩大用途？
首先自然是炒菜，無論炒什麼菜，只要放一勺豬油，香味立馬就能勾起大家的食慾，這是大多數植物油所不具備的特徵，第二個就是做糕點，好多中式糕點，都離不開豬油，特別是一些酥皮點心，是離不開豬油的。
豬油，通常又叫做葷油、豬大油，從豬肉中提煉出來，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或者是淺黃色固體。
豬油是由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油酯組成，其中，飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。豬油屬於油脂中的「脂」，具有特殊的香味，深受人們的喜愛。
豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫做「板油」，一般加工後作為工業用油做蛋糕等。豬皮裡面的、與瘦肉緊挨著的或與瘦肉相互夾雜的肥肉叫做「肥油」，大多數老百姓買回家煉油和炒菜。
豬油雖然好，但還是不要大量食用，就好比每天都吃大魚大肉一般，也是需要掌握合理的使用量，這樣才能起到事半功倍的效果。
豬油對於一些有基礎疾病的人群來說，還是最好不要食用，而對於豬油是世界上最健康的食用油這種說法，我個人感覺，是不是有點誇大其詞，只能說豬油是一種需要控制食用量、對人體還很有幫助的食用油。同時我們要知道，即使是營養再高的食物，也是需要同其他食材搭配食用的，因為我們對食物的要求還是需要多元化。
二、「豬油渣」能不能吃？
豬油渣是什麼？將豬肉的脂肪，也就是白色部分，經過提煉將裡面的豬油分離出來，豬油會隨著溫度的變化而變化，溫度低它會凝固成白色固體，溫度高便會慢慢融化，剩下來的就是豬油渣。
大家對豬油渣持兩種不同的觀點：一是豬油渣可以當做食材食用、二是有人覺得豬油渣不能吃？
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從不同的角度看待這個問題，我們能夠得到不同的答案，比如從能不能吃的角度來說，豬油渣是可以吃的，但若從健康的角度來說，豬油渣又是不健康的，因為豬油中含有飽和脂肪，豬油渣中的飽和脂肪含量可能還是非常高的，脂肪雖然是人體必須的營養物質，但也分好壞，豬油渣中的飽和脂肪確實是不利於健康的。
如果喜歡豬油渣的口感，又經常食用，很容易讓我們的身體脂肪過剩，影響正常的新陳代謝，過多的脂肪堆積在體內，人就會長胖。近10年最全最有效最火爆的持久藥、壯陽持久藥、壯陽藥、持久液、延時噴霧、持久噴霧、盡在UT藥局,男人勃起硬挺才能打起持久戰，夫妻更性福！
在提煉豬油的過程中，油溫高、油炸的時間長，可能還會產生一些不太利於健康的物質，比如豬油渣被炸糊了，經常吃，對我們的腸胃健康也是不太好的。
如今的社會，生活物質豐富，大家的生活水平也提高得很多，在飲食方面也得到的極大改善，日常生活中，食鹽、植物油、白砂糖都可能會超出《中國居民膳食指南》中的推薦量，所以對於豬油渣來說，還是建議儘量不吃。
三、豬油的家常製作方法？
原材料：豬板油、清水小半碗、食鹽少許。
1、豬板油切成小塊，在清水中清洗乾淨，瀝乾水分。
2、豬板油放入炒鍋裡面，放入小半碗清水，大火煮開，轉小火慢慢熬製，、可以放入少許食鹽，加清水的目的主要是為了防止肉塊受熱而變焦，這樣熬出來的豬油冷卻後會更香。
3、鍋中的肉丁縮成很小的肉塊，微黃就可以關火了，豬油就熬好了。
四、豬油的用途有哪些？
1、蒸饅頭髮面的時候，麵團里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭蓬鬆、潔白、香甜可口。
2、煮陳米的時候，加點豬油和少許的食鹽，煮出來的米飯鬆軟、可口。
3、鐵鍋清洗乾淨，塗抹少許的豬油，可以防止鐵鍋生鏽。
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豬油對於一些有基礎疾病的人群來說，還是最好不要食用，而對於豬油是世界上最健康的食用油這種說法，我個人感覺，是不是有點誇大其詞，只能說豬油是一種需要控制食用量、對人體還很有幫助的食用油。同時我們要知道，即使是營養再高的食物，也是需要同其他食材搭配食用的，因為我們對食物的要求還是需要多元化。
