提到日式燒物，牛舌絕對是經典之最！日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）一直嚴選食材及日本產米製作正宗日式丼飯，今個月再度從日本引入當地料理名物，將源自日本長野縣人氣丼物專門店「明治亭」的「信州味噌燒牛舌丼」帶到香港，連同全新限定「和風汁煮牛舌」於全線分店（丼丼屋 × 鳥開觀塘店除外）登場，絕對是品嚐「舌」尖上的日本！同場加映，日本名古屋人氣食店「鳥開」的「名古屋風八丁味噌雞肉串」定食將首次登陸香港，並於丼丼屋 × 鳥開觀塘店獨家供應。
繼上月與「明治亭」聯乘推出的「醬汁吉列豚．大蝦丼」大獲好評後，丼丼屋乘勢而上，再次從「明治亭」餐目精選出貼合港人口味、另一遠近馳名的丼物 ─「信州味噌燒牛舌丼」，百分百還原正宗日本丼物的真味！源自日本輕井澤的醬汁吉列豬扒丼專門店「明治亭」創業於1928年，除了吉列豬扒丼，其「信州味噌燒牛舌丼」同樣深受當地食客歡迎，厚切燒牛舌配上「明治亭」自家製「青唐辛子味噌醬」，非一般的惹味勢必顛覆大眾對牛舌丼的印象！
結合兩地丼物專家的手藝，由即日起至12月11日，「信州味噌燒牛舌丼」及「和風汁煮牛舌」正式於全線丼丼屋（丼丼屋 × 鳥開觀塘店除外）供應，而「名古屋風八丁味噌雞肉串」定食及單點由即日起至11月29日限定於丼丼屋 × 鳥開觀塘店限定供應，演繹最地道的正宗丼物滋味！
