▼但它的製作過程聽了可能會非常嚇人，因為它是將未煮熟的魚肉混合檸檬、蔬菜攪拌在一起，而未煮熟的魚肉中常常會有寄生蟲存在，這導致了村民們可能會罹患膽管癌。
▼後來有研究發現這項事實，並給當地居民檢查身體，發現該地區有80%居民身體中都有寄生蟲，政府也開始重視這項問題，因此告誡大家要把魚肉煮熟再作成「koi pla」，但是仍有人認為未熟的魚肉比較好吃，而繼續用傳統的做法來食用。
雖然享受美食是件非常幸福的事，但還是要注意衞生安全，不要因為輕忽生食的問題而釀成悲劇。
：今日頭條美食秧秧，編輯整理。
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