王阿姨最近迷上了減肥，聽說隻要不吃米面就能瘦，於是她毅然決然地把家裡的米面都封了起來，每天就靠吃點蔬菜水果過日子。但是沒過幾天，王阿姨就愁眉苦臉起來，不僅沒瘦，身體還有些虛弱。
其實，不吃米面可以減肥，是減肥的一大誤區。如果大家在減肥時不吃米面等主食，會出現以下一些問題：
碳水化合物、維生素（尤其是B族維生素）、礦物質（如鐵、鎂），以及膳食纖維。缺乏這些營養素會影響健康，導致營養不良、貧血等問題。
代謝減緩
碳水化合物是身體的主要能量來源之一，對維持正常的生理功能至關重要。減少碳水化合物的攝入會導致能量供應不足，影響日常活動，甚至引起代謝減緩。
易暴飲暴食
米飯和面食的纖維含量較高、脂肪含量較低，能夠較長時間提供飽腹感。如果大家減肥時不吃這類食物可能會因過度饑餓而暴飲暴食。
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血糖波動
雖然不吃米飯和面食可能會使血糖控制得更好，但碳水化合物攝入量過少也可能導致血糖過低，產生頭暈、疲勞、註意力難以集中等癥狀。
影響心理健康
長期的嚴格飲食限制可能對個人的心理健康造成負面影響，如增加焦慮或抑鬱的患病風險。減肥過程中的自我否定感也可能因飲食過於嚴格而加劇。
肌肉質量減少
碳水化合物是肌肉生長和修復所需的關鍵營養素之一。碳水化合物攝入量過少可能導致肌肉質量減少，影響整體健康和生活質量。
健康小貼士
長期極端飲食習慣可能增加心血管疾病、骨質疏松癥、營養缺乏性疾病等健康風險。大家在減肥時，應采取平衡的飲食策略，包括適量攝入米飯和面食，同時結合優質蛋白質、脂肪、蔬菜和水果的攝入，以及規律的體育活動，安全又有效的減肥。
在進行減肥前，大家最好咨詢醫師或營養專家的意見，以確保減肥方案是否適合個人的健康狀況和營養需求。減肥可不是不吃主食那麼簡單，科學飲食和適量運動才是關鍵。
文：北京兒童醫院順義婦兒醫院臨床營養科 馬啊琴
編輯：穆薪宇 李詩堯
校對：楊真宇
審核：秦明睿 徐秉楠
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