疫情升溫，確診人數也日創新高，不過大部分都是無症狀或輕症。近日網路瘋傳若確診者喉嚨不適狂咳嗽，可多吃布丁、冰淇淋等甜食舒緩，不過南投醫院營養師黃淑敏就表示，若是咳嗽的患者，應該要避免吃甜食或辛辣食物，此外多補充蛋白質、維生素和6大類食物，可以讓疾病恢復得更快。
營養師黃淑敏就指出，確診患者可能會出現鼻塞、咳嗽、流鼻水等症狀，有的人因喉嚨痛，會選擇以冰淇淋或布丁等冰涼滑順的食物緩解。但吃太多甜食或辛辣食物反而會造成口乾進而引發咳嗽，較佳的方式是適量飲用綠茶、其兒茶素有抗菌功能，若是兒童則可以讓其飲用冰涼的牛奶。
另外多補充一些蛋白質、維生素也可以讓疾病恢復更快，其中像是含有維生素B、A及C的食物皆可幫助傷口癒合、提升免疫力，富含維生素B群的食物包括全榖雜糧、豬肝、牛奶、雞蛋、魚類等；維生素A則在肝臟、蛋黃、奶類、胡蘿蔔、深綠色蔬菜中含量多；至於補充維生素C可多吃芭樂、奇異果、深綠色蔬菜等。
飲食上患者也可以多選擇清涼且軟質的食物，可從「全榖雜糧、魚肉蛋肉類、蔬菜類、水果、油脂與堅果種子類、乳品類」這6大類食物下手，將食物煮軟後放涼，可避免刺激喉嚨；此外也要多補充水分。
