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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】2種材料搞掂!印式咖哩雞...
平常出街食,想轉下口味一定自己煮,想簡單啲走去印尼鋪睇到呢包咖哩料,拎左包試下,屋企有支香芧清埋佢,味道都唔錯,個汁咸左啲,其實煮多少少水可以淡啲,大家都試下。 材料好簡單,只有雞扒1件+一支香茅。 做法: 1. ...
小安琪
/ 2019-03-04
飲食
【食譜】簡單快手菜!蒸茄子...
茄子用蒸來煮食,一來簡單又不會吸收很多油,仲可以一邊蒸茄子,一邊準備汁料,茄子好了淋上汁料就可以開動。 材料: 茄子2根 蒜頭3粒(家裏很多獨子蒜要清一清) 薑3片 青、紅椒各一根 調味料: 生抽 1湯匙 米酒...
小安琪
/ 2019-03-01
飲食
【湯水食譜】春天去濕湯!北茋黨參湯...
小安琪
/ 2019-02-27
春天,春兩綿綿人有點倦好想睡,所以煲了這個湯,如果你們時常覺得倦,也可以煲這個北茋黨參湯飲。 材料: 豬展約1斤,北茋數片,黨參2支,淮山數片,蜜棗2粒,圓肉2湯匙,杞子1大...
飲食
【食譜】清新配搭!菠蘿牛肉...
又要清做酵素剩下的半個菠蘿,今次炒牛肉,是我的最愛~ 材料: 菠蘿半個,牛肉半斤,薑2片,蒜頭2粒,紅辣椒1隻,芫莤1棵 醃料: 醬油1湯匙,粟粉半茶匙,糖半茶匙,油半茶匙 調味料: 蕃茄醬1湯匙,醬油1大湯...
小安琪
/ 2019-02-27
飲食
【食譜】香甜風味!泰式椰香雞...
又來到我的懶人菜了,小時很愛飲椰汁冰香香甜甜的,又飲得我白白胖胖,到現在盡量不去碰也廋不了,唉!算吧!喜歡就飲吧,不要多就好了。 材料: 雞扒2件,蒜茸2湯匙 醃料: 椰汁100克,花生醬1大湯匙,糖1茶匙,鹽半...
小安琪
/ 2019-02-26
飲食
【食譜】清香嫩口!蒜茸西洋菜...
小安琪
/ 2019-02-20
天氣冷西洋菜特別靚,今日加蒜頭炒來食很爽脆,重點只要嫩的部份,哈~ 做法: 1. 蒜頭3粒刴成茸 2. 放入熱鍋中加入1湯匙油爆香 3. 下西洋菜炒至軟 4. 加入鹽、糖各...
飲食
【食譜】香脆惹味!南乳雞翼...
用南乳做菜非常惹味,跟雞翼非常絶配,我最愛食。 材料: 雞翼1磅,地瓜粉3湯匙,蒜頭3粒 醃料: 南乳半件,薑汁1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,蠔油3湯匙,紹興酒半湯匙 做法: 1. 雞翼洗淨加入所有醃料抓勻醃...
小安琪
/ 2019-02-20
飲食
【食譜】簡單蒸菜!洋蔥咸蛋蒸肉餅...
省時間做菜最好就是做蒸餸,加個燙青菜就輕輕鬆鬆打發一餐。 材料: 鹹蛋1個,豬肉碎半斤,洋蔥半個 醃料: 米酒1湯匙,醬油1湯匙,糖半茶匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,生粉1茶匙 做法: 1. 洋蔥切碎 2. 肉碎...
小安琪
/ 2019-02-18
飲食
【食譜】蝦球豆苗
小安琪
/ 2019-02-15
早前整的喜氣應節菜式,大家一定用蝦有嘻哈大笑諧音,今天我都做一個蝦球豆苗,這個菜請客都唔失禮架! 材料: 蝦1斤,豆苗4兩,薑2片,蔥2棵,紅辣椒2隻 醃料: 蛋白,鹽1...
飲食
【食譜】簡易節慶菜~客家鹹雞...
做節當然要整番隻全雞咁先十全十美,雞諧意吉利。 蒸20分鐘就滑,25分鐘無咁血,嘻~隨大家喜歡啦。 材料: 雞1隻,沙薑粉1包,鹽焗雞粉1包,鹽少許,蔥2棵 做法: 1. 雞去除內臟洗淨,把沙薑粉、鹽焗雞粉、鹽混...
小安琪
/ 2019-02-15
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