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通之廚房
通之廚房 - 好友交流室 60分鐘內, 由醃肉到煮好, 有咩好煮意? 等我話你知 編輯
飲食
火鴨燜冬瓜
材料 (4人份量)1隻 燒鴨500g 冬瓜2瓣 蒜頭2片 薑片湯料400ml 雞湯200ml 水2條 蔥2粒 八角做法[詳細步驟請看短片]Video:1 將燒鴨起骨,鴨肉切件2 將鴨骨、蒜頭、薑片和湯料大火煮滾,轉細火燜...
通之廚房
/ 2020-08-17
飲食
芝士白汁三文魚柳
材料: 700g 無骨無皮三文魚扒 1個 中型洋蔥 3 tbsp 中筋麵粉(或粟粉) 1/3 杯(標準量杯單位)水牛芝士碎 (或芝士片1-2塊) 醃料: 0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 蒜...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
白咖喱香茅豬扒
材料:650g 無骨豬扒3 tbsp 麵粉或粟粉豬扒醃料:1 tbsp 蒜蓉3 tbsp 香茅粒1 tbsp 紅蔥頭粒1 tsp 辣椒粒1.5 tbsp 砂糖2 tbsp 魚露1 tbsp 老抽1 tbsp 水白咖喱汁G...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
黑椒汁雞扒意粉
材料400g 雞扒(約4-5塊) × 可改豬扒1個 洋蔥切絲2人份量 意粉2湯匙 蒜蓉2湯匙 紅蔥頭,切粒雞肉醃料1 tsp 蒜粉0.5 tsp 雞粉1 tsp 糖2 tsp 粟粉或麵粉1 tsp 蠔...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
蓮藕雲耳狗仔雞
材料400g 雞柳1個 洋蔥,切件2瓣 蒜頭,拍扁40g 雲耳,浸泡切件300g 蓮藕,去皮切件醃料1 tsp 蒜粉0.5 tsp 雞粉2/3 tsp 鹽2/3 tsp 糖1 tsp 水1 tsp 粟粉1tsp 油狗仔汁...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
椰汁黃薑雞
16雞翼1 洋蔥2 紅蘿蔔450g 薯仔2tbsp 蒜蓉2tbsp 紅蔥頭粒200ml 椰汁醃料1tsp 鹽1 tbsp 咖哩粉1tsp 糖1tsp 蒜粉2tsp 粟粉2tsp 油汁料2 tsp 黃薑粉300ml 雞湯5...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
🍕氣炸Pizza / 30分鐘就食得 / 100%...
Pizza係屋企由搓麵糰到焗好,只需30分鐘,快過黃飛鴻無影腳,而且不需要用酵母,不用等麵團發酵,當中竅門、重點逐一講解,這個食譜極易做好,和小朋友一起做非常適合,氣炸鍋和焗爐都做到,人人食過必定讚好,看過我整個短片,你...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
咖吔香茅豬扒
因為加了咖吔,有椰香味道,整體味道好似白咖喱,但無白咖喱汁,帶出街去燒烤或去人屋企食非常好,步驟又少,成個食譜簡單晒材料:650g 無骨豬扒3 tbsp 麵粉或粟粉 [fig1]Group A1 tbsp 炸紅蔥頭&nb...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
港式肉醬意粉
材料3人份量 意粉300g 免治豬肉100g 免治牛肉(或400g 單一肉類)2湯匙 蒜蓉2湯匙 紅蔥頭,切粒半個 洋蔥,切粒1條 西芹,切幼粒1 條 紅蘿蔔,切幼粒1個 中番茄,切粒 ...
通之廚房
/ 2020-08-07
飲食
氣炸西多士
氣炸西多士比油炸用油較少,但唔好一滴油都不落,那就沒有炸物的香味和質感,而我加入吉士粉,味道會再提升,顏色會更靚,更加金黃材料2塊 厚麵包1.5 tbsp 花生醬汁料1隻 雞蛋1.5 tsp 吉士粉 (非必要)...
通之廚房
/ 2020-08-07
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