呢兩日好想食邪惡食物,一直想整呢個又的唔起心肝


今晚終於整完

 

用鹹蛋黃包住脆雞翼,大家無乜事唔好學


寫食譜既就乜都要試做


呢個雞翼會令人欲罷不能手指都想食埋


為保大家手指,三思呀


既然FB咁多人話想犧牲手指…我就寫吧

 




雞翼    10隻 (先用鹽、少少胡椒撈勻醃1小)


片栗粉或生粉   適量


鹹蛋黃       3隻

(夠膽的話4隻更佳)


蒜頭   1粒(剁碎)


鹽        1/4茶匙


牛油    10g


先將咸蛋黃蒸15分鐘再壓爛備用





雞翼沾上片栗粉或生粉去煎至脆身






牛油小火起鑊,加入蒜粒炒香再加入鹹蛋,再加鹽


*如果你買中隻鹹蛋黃好夠鹹就只需要加好少鹽





要用中慢火炒,直到開始起少少泡





放入雞翼兜兜兜


可以開番大火少少兜呀兜


兜到均勻就可以上碟








 

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