嚟緊又到周末,在家準備定啤酒chill一chill,當然要準備埋佐酒小食,其實煮一啲簡單小菜都可以好送酒

今次挑戰蒜泥白肉,睇落以為好麻煩,其實所有材料屋企都搵到,仲要簡單到新手整都不敗!
【蒜泥白肉】


材料: 五花腩肉片/火鍋豬肉片-約250g 史雲生豬骨湯-約500ml 水-250ml 薑-2片 蔥-2條 紹興酒/米酒-1蓋
醬料: 史雲生豬骨湯-4-5湯匙 老抽-2-3湯匙 白醋-1茶匙 糖-1茶匙 蒜茸-適量 蔥花-適量 紅辣椒粒-適量 辣椒油/麻酒-適量
做法: 1. 解凍豬肉片,備用
2. 抽起醬料用嘅史雲生豬骨湯,備用
3. 將其餘史雲生豬骨湯、水、薑及蔥煮滾,加紹興酒及腩肉,慢火煮5分鐘至熟透






4. 豬肉片放涼後就可以排碟


5. 調好醬料淋喺豬肉片上,或者另上醬料




屋企通常都擺定幾盒史雲生豬骨湯,採用歐洲豬骨原料、無添加人造色素及防腐劑、0%脂肪,1盒1餸好方便,甚至用嚟整打邊爐清湯底都啱用㗎!

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