【食譜】秋葵炒鮮淮山

將兩樣滑潺潺嘅東西放埋一起，效果都唔錯，仲有雙倍益處？

材料：

鮮淮山1條，秋葵10兩，蔥1扎，蒜頭2粒

調味料：

西式香料少許，鹽少許，胡椒少許

做法：

1. 秋葵用鹽搓，把毛搓掉，去蒂切段；蔥切成花；蒜頭切碎

2. 將鮮淮山去皮，再切成大塊，放入鍋中用多些油煎至外表焦黃後(這樣淮山比較鬆軟)，把多出油倒去

3. 秋葵洗淨、切段放入鍋中兜勻，再放入蒜茸及調味料炒香，加入蔥花即可上碟