萵荀很少出現在我家,因為煮得透會很軟軟的我覺得不好食,不過最近我改良了,萵荀下鍋炒2分鐘就起鍋,爽爽的很好食!

材料:

木耳1湯匙,萵荀1條,蔥1根,紅蘿蔔半段,蒜頭2粒,薑2片

 

調味料:

鹽1/4茶匙

 

做法:

1. 木耳用水泡軟後剪去硬蒂

2. 萵筍削皮、洗淨、斜切片

3. 燒熱鍋,下油、薑、蒜、蔥白、木耳炒約1分鐘,下萵荀繼續炒灑一點水炒約2分鐘,加入鹽再兜勻即可上碟


 【食譜】口感爽脆有秘訣!萵筍炒木耳