大少尼一排都睇波,想食點肉又香口野,就用炸的方法,調味就用點腐乳惹味啲,又方便。

材料:五花肉約10兩,腐乳3件

 

醃料:

糖半茶匙,紹興酒1湯匙,胡椒粉少許

 

做法:

1. 五花肉切薄片後,加入腐乳及醃料抓醃後,再加2湯匙水拌勻,醃1個小時

2. 把醃好五花肉加入生粉約2大湯匙拌勻,放入燒熱油鍋肉炸至熟透即成


 【食譜】酥炸腐乳五花肉