新鮮三文魚骨腩街市2份賣25蚊,洗一洗斬件就煮得,很方便。

材料:

魚骨2份,蒜頭3粒,紅辣椒1隻,蔥1棵,生粉適量

 

調味料:

鹽適量


做法:
1. 紅辣椒切碎;蔥切成蔥花;蒜頭刴碎

 

2. 魚骨腩洗淨吸乾水份

3. 魚骨沾上薄薄生粉後放入鍋中煎至兩面金黃熟透後盛起

4. 蒜茸放入鍋中爆透後,再加入紅辣椒、蔥花及幼鹽

5. 三文魚骨回鍋拌勻後即可上碟


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