間中會到元朗覓食,見到這餐廳已一段時間,今天終於有機會來品嚐精緻西餐。

晚上沒有套餐選擇,點主菜加$48可配餐湯及飲料,而今天是番茄濃湯,店員主動到每一枱介紹,服務態度值得一讃。  

先來法包配香草牛油及鮮牛油,法包外皮新鮮脆口,內餡鬆軟帶韌性,好吃。

我喜歡配鮮牛油,香草牛油味道一般。

番茄湯及沙律菜到來,餐廳提供的是元朗有機農場的產品,當然新鮮爽脆。

 

來自西班牙的春雞,起主骨後慢煮,最後放入焗爐烤熟,希望做到皮脆肉嫩。

而醬汁則是炒香甘筍,打碎後再加入血橙汁及橙皮。沒有甘筍的草青味,甜甜酸酸,令雞肉味道多了層次。

廚師擺盤實在很精緻,可惜今天廚師有點失手,只得雞脾及雞翼,雞胸不翼而飛,而且雞肉未能做到嫩滑,雞皮亦不脆口。

 

來自紐西蘭的草飼羊架,也是用慢煮方式。

廚師很努力減去羊羶味,設計了開心果醬來蓋過羊肉味,可惜他們忽略了愛羊架的人,往往就是欣賞其羊羶味。

慢煮已令肉味不突出,開心果醬又膩口,個人不太欣賞。

 

同樣來自紐西蘭的草飼西冷,也是用慢煮方式。

加上芝麻菜及烤番薯,是聰明的配搭,味道不錯。

可惜西冷肉質雖腍,但有嚼勁,而且肉味淡,配菜比主角好吃,頗失望。

 

開業於今年一月尾的NEVER TOO LATE dining,堅持使用MSC(海洋管理委員會)認證的持續海鮮,為生態永續出一分力,而且用上本地有機菜,把蔬菜融入不同菜式,值得支持。

但三份主菜提升至套餐,這一頓飯七百多元,不是坊間轉述的大眾化價錢,我會期望更高。

雖然擺盤是精心設計,整間餐廳外觀包裝是有誠意,環境令人很舒服,但食物味道及口感上還有進步空間。 

題外話,若果你是愛奶茶的朋友,不好意思,餐廳不提供奶茶。

檸檬茶、即磨咖啡也有,或加$15可升級至泡沫咖啡、鮮奶咖啡、朱古力咖啡或朱古力,我用了$15卻換來一杯平價朱古力,提議點其他飲品,朱古力不值得試。

Never Too Late Dining
地址:元朗青山公路元朗段1號珍珠樓地下7號舖

注:鄰近港鐵西鐵綫元朗站或朗屏站,yoho mall 提供時租車位,區內亦有多個咪表車位,可供停泊。


 【飲飲食食】精緻西餐@元朗

 https://www.facebook.com/juliatsui88