(網上圖片)

不少小朋友喜愛去快餐點吃漢堡飽、薯條、炸雞,喝汽水。雖然明知道垃圾食物對身體健康無益,但一般人都覺得兒童消化能力強,吃甚麼都能化為能量,因此小朋友多吃幾次快餐都沒甚麼大不了。不過,英國修咸頓大學於醫學期刊《國際骨質疏鬆》發表研究報告,指出兒童住在快餐點附近,會影響他們首六年骨質的發育。這是第一次有研究探討飲食環境對兒童骨質的影響。

這個研究搜集了約1100個兒童的數據,這些數據來自一個名為「修咸頓女性調查」的研究,旨在探討飲食和生活習慣對女性和兒童健康的影響。研究人員分析了住在超級市場、健康食肆、或快餐點附近的兒童的數據,觀察他們出生時的骨質密度和骨質含量在4年及6年後有何變化。

居住環境可影響骨質密度

研究發現,如果兒童住在一個有較多快餐點的環境,他們在出世時的骨質密度和骨質含量會較低。不過,這個關聯在他們4歲和6歲時並不明顯。相反,如果兒童居住的地方附近有較多健康食肆,例如賣新鮮蔬果的店舖,他們在4歲和6歲時的骨質密度會較高。

身為國際骨質疏鬆基金會首席科學顧問,亦有份參與這研究的Cyrus Cooper教授說︰「這些發現顯示,母親和兒童生活在有較多健康食物的環境,或能透過懷孕時期和兒童發育時期的飲食,使小朋友骨質有更好的發展。」他解釋,如果這發現能在更大型的研究中得到確認,就表示可以透過改善飲食環境以幫助兒童骨質的發展。

一直以來,不少研究都顯示均的飲食對一生人的骨骼健康有益,這包括足夠份量的生果、蔬菜、蛋白質、鈣質和維他命D。美國兒科學會2014年的一份報告更指出,在人生早期獲得堅固的骨骼質量是「終身骨骼健康最重要的決定性因素」。


 【兒童健康】家住快餐旁,兒童骨骼發育會特別差?

 https://www.facebook.com/pages/醫健法保/1499647726973694?fref=ts