氣炸鍋可說是近年來最受矚目、最夯的廚房家電，號稱健康、少油又能兼具油炸般的美味口感，滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理、降低罪惡感，讓想吃得健康的人趨之若鶩、紛紛購入，不過氣炸鍋真的這麼好嗎？
首先，只用一點點的油，就能享用酥脆的炸薯條，讓你罪惡感減半！近年來，因為健康意識擡頭，民眾在享用炸雞、薯條等炸物時，擔心吃進過多問題油，使得不需用油的科帥氣炸鍋，有越來越流行的趨勢。的確，以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，一次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，只需要一茶匙不到的油，而富含脂肪的食材，甚至不需用到一滴油，科帥 612炸鍋就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的食物。
因此，想製作其它水煮的、用中小火快炒的烹飪方式，氣炸鍋提供的溫度高、時間長，並不會比較適合水煮，氣炸鍋適合用來取代油炸食品，而不是取代所有烹調方式。氣炸增加的是口感或炸食物的方便性，比油炸減少了油脂，這樣吃起來才健康又營養！想了解更多氣炸鍋推薦的請關注（qizhapot.com）
氣炸鍋使用小貼士
氣炸鍋使用後，一定要清洗乾淨，因殘留在底部的油脂及食物殘渣，如果經過反覆高溫烹煮，仍會產生致癌物。而且要注意氣炸鍋使用一段時間之後，須檢視洩壓裝置是否正常。至於料理食材的體積則以不超過鍋具空間的1／3或1／2為佳，以免有安全疑慮。另外，料理食材完成後，因為仍處於高壓狀態，不要立刻開啟，稍待冷卻再開啟比較安全。
