小黃魚很多人都比較喜歡吃，在很多人看來，如果想要吃到非常美味的香酥小黃魚的話，也就必須要讓自己在家裡面用油鍋來炸，其實也並不是這樣的，不需要下油鍋也一樣能夠讓自己做出非常美味的小黃魚，只需要用氣炸鍋也就可以做出來了，有些人可能並不知道該怎麼去做，下面就來給大家介紹一下具體的做法。在菜市場購買新鮮的小黃魚，把小黃魚的頭給去掉，清洗乾淨注意要多清洗幾遍，不然的話可能會讓小黃魚有比較新的味道，在準備和蔥和生薑片，加入料酒十三香和一點點食用油，一起混合攪拌均勻，讓小黃魚醃製20分鐘左右的時間。
如果想要讓小黃就更加入味的話，也可以醃製更長的時間段，就需要自己能夠提前做好準備，醃製一個晚上的時間都沒有什麼關係，如果是在夏天的話，那麼也就應該要讓自己把醃製的小黃油放在冰箱裡面，這樣會比較好一點，避免出現食材腐壞的問題。小黃魚醃製好了以後，在表面抹上一層乾的澱粉，並且在正反兩面刷上食用油，把氣炸鍋比依的溫度調到200度，預熱5分鐘的時間，預熱好了以後再把小黃魚放在空氣炸鍋裡面，溫度設定成200度時間調成20分鐘，時間到了以後也就可以讓自己享用非常香酥美味的小黃魚了。
這樣的做法是不是特別簡單呢？有很多人在做這一道菜的時候，可能都會在鍋裡面倒很多的油，用油來炸，因為只有用比較多的食用油才有可能會炸得香香酥酥的，才會讓大家感覺到非常脆的口感，但是有了這種方法以後也就不需要讓大家放在油鍋裡面炸了，可以讓大家吃得更加的健康一些，畢竟放在油鍋裡面炸的話，不僅會讓大家感覺到非常浪費油，而且在小黃魚表面上的話也會有很多的油，可能也就會讓大家感覺到對身體健康並不是特別好，尤其對於那些肥胖的人來說，是這樣的食物更不健康，用飛利浦氣炸鍋就可以避免出現這個方面的問題。更多氣炸鍋食譜專題敬請關注（qizhapot.com）
