購買食品之前查看保質期是基本常識,
然而日本食品卻有着兩種保質期,
「賞味期限」與「消費期限」,
到底該看哪一個期限才正確呢?
日本朝日電視台的知識節目
「池上彰のニュースそうだったのか!!」中,
最近探討世界的食物浪費問題,
日本浪費食物的情況也非常嚴重,
不過其中緣由卻可能只是出於誤會……?
雖然來賓都見過這兩種標示,
但沒人能詳細說明其中區別,
出於對自身健康考慮,
很多人一過期限就統統扔掉。
事實上,
印在食物包裝上的期限,
並不是過了就不能食用:
「賞味期限」: 是指口味能夠維持最高水準的期限
「消費期限」: 是指能夠安全食用的期限
也就是說,
就算超過「賞味期限」,
但是只要還在「消費期限」,
這些日本食物依然可以食用,
只是沒辦法嘗到最好的味道罷了!
在日本的超市中,
有一條不成文的規矩:
一旦食品臨近「賞味期限」,
就得果斷打折銷售
否則過期後只能下架,
或退貨,或丟棄。
而在日本的家庭中,
很多人就依從產品標識,
不管是「賞味期限」 還是「消費期限」,
只要過期統統扔掉。
非常重視口感的日本企業,
設定的「賞味期限」相對較短,
買回來一不小心就「過了期」,
造成大量食物白白被浪費……
膨化食品、糖果巧克力、方便速食等,
都是可以長期保存的食品,
短期內不會發生品質變化,
所以都不用「消費期限」來標示,
只有「賞味期限」。
而生鮮、肉類、蔬菜,便當等,
非常容易變質的食物,
一旦有變色或異味,
絕不建議冒險食用,
拉肚子就划不來了。
② 3周消除黑眼圈,關曉彤有了它,絕不會輸給景甜
③ 日本最新研究證明:每月加班超60小時,會感到幸福
本文已獲 日本窗 授權 微信號:Win_in_Japan
原文標題:弄混「賞味期限」與「消費期限」,日本每年白白扔掉幾百萬噸食物…… 「賞味期限」: 是指口味能夠維持最高水準的期限 「消費期限」: 是指能夠安全食用的期限
未經授權請勿任意轉載。